Karmelowe brownie jest jednym z przepisów, który zaginął w czasie przenoszenia bloga na nową stronę w zeszłym roku. Jedna z moich czytelniczek zauważyła jego brak, dlatego na nowo zamieszczam przepis. Mam nadzieję, że tym razem nie będzie z nim problemów.
Intensywnie pachnące, wilgotne, mega czekoladowe z kremowym słodko-słonym karmelem. Polecam!
SKŁADNIKI
Karmelowe brownie
- 300 g gorzkiej czekolady
- 100 g cukierków krówek (miękkich)
- 150 g mąki migdałowej
- 75 g mąki pszennej
- 80 g cukru
- 60 g masła
- 3 jaja
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Karmel
- 100 g cukierków krówek (miękkich)
- 80 ml śmietany kremówki
- 1/2 łyżeczki soli
PRZYGOTOWANIE
Karmelowe brownie
- Czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Całość mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
- Jajka miksujemy z cukrem do uzyskania puszystej i kremowej konsystencji.
- Następnie dodajemy mąkę migdałową, mąkę pszenną, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz szczyptę soli.
- Na koniec dodajemy rozpuszczoną czekoladę z masłem oraz cukierki krówki pokrojone w grubszą kostkę.
- Ciasto dokładnie mieszamy, następnie przelewamy do prostokątnej formy o wymiarach 25 cm x 30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
- Brownie pieczemy ok. 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 175°C.
- W międzyczasie przygotowujemy karmel. W garnuszku zagotowujemy śmietanę, dodajemy cukierki, 1/2 łyżeczki soli i na małym ogniu rozpuszczamy, mieszając od czasu do czasu.
- Przestudzone ciasto dekorujemy przygotowanym karmelem i kroimy w kwadraty. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec wielbicielom czekoladowych ciast serdecznie polecam przepis na rozpływające się w ustach ciasto czekoladowo-migdałowe i niezwykle delikatne ciasto czekoladowo-kokosowe. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
