Ciasto czekoladowo-kokosowe

---

SKŁADNIKI

• 240 g czekolady gorzkiej
• 180 g mąki pszennej 
• 150 g masła 
• 100 g cukru 
• 50 g wiórków kokosowych
• 3 jaja

---

---

Wskazówki

• Jak rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej? Mniejsze naczynie z kawałkami czekolady wstawiamy do odpowiednio większego naczynia, wypełnionego do połowy gorącą wodą. Woda nie może wrzeć i dotykać mniejszego naczynia. I gotowe.

---

PRZYGOTOWANIE

1. W kąpieli wodnej rozpuszczamy pokrojoną w kostkę czekoladę oraz masło, następnie odstawiamy do wystygnięcia, mieszając od czasu do czasu.
2. Jaja ubijamy z cukrem do otrzymania kremowej, puszystej masy, następnie wsypujemy przesianą mąkę i kontynuujemy miksowanie.
3. Na koniec dodajemy rozpuszczoną czekoladę z masłem oraz wiórki kokosowe. Całość dokładnie mieszamy.
4. Okrągłą formę o średnicy 25 cm wykładamy papierem do pieczenia. 
5. Ciasto przelewamy do formy, oprószamy 2 łyżkami wiórków kokosowych.
6. Pieczemy ok. 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do tzw. suchego patyczka. Aby przekonać się, czy ciasto jest upieczone, należy wbić w środek wypieku wykałaczkę – gdy przywarło do niej ciasto, trzeba je jeszcze piec, jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
7. Ciasto odstawiamy do wystygnięcia.
8. Przed podaniem posypujemy wiórkami kokosowymi, dekorujemy truskawkami.

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---