Przepis na proste mielone
obiady,  wieprzowina

Kotlety mielone z cukinią


Dziś przepis na kotlety mielone z mięsa wieprzowego w wersji zmodyfikowanej. Do mięsa dodałam startą cukinię i ser feta, dzięki czemu kotlety nabrały całkiem nowego smaku i aromatu. To też świetny patent dla mam, których dzieci nie przepadają za warzywami i kręcą noskiem na widok wszystkiego co zielone 😉


SKŁADNIKI (na 10 sztuk)

Kotlety mielone z cukinią
  • 300 g mielonej wieprzowiny
  • 200 g cukinii
  • 60-70 g bułki tartej
  • 50 g fety
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • łyżka posiekanej bazylii
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • sól i pieprz
Dodatkowo
  • olej do smażenia
  • bułka tarta do obtoczenia kotletów

Przepis na wieprzowe mielone

PRZYGOTOWANIE

Kotlety mielone z cukinią
  1. Cukinie myjemy, następnie osuszamy i ścieramy na tarce o małych oczkach.
  2. Startą cukinię przekładamy na durszlak, solimy i pozostawiamy na ok. 30 minut, aby pozbyć się wody.
  3. Do mielonego mięsa dodajemy 2 jajka, bułkę tartą, pokruszony ser feta, 1-2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę oraz startą cukinię odciśniętą z nadmiaru wody.
  4. Na koniec doprawiamy ziołami, solą i pieprzem.
  5. Masę dokładnie wyrabiamy, następnie formujemy kotleciki o wadze ok. 70 g, które delikatnie spłaszczamy i ze wszystkich stron obtaczamy w bułce tartej.

Kotlety z miesa wieprzowego

  1. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor bez przykrycia, będą wówczas chrupkie z zewnątrz i miękkie w środku.
  2. Kotlety podajemy od razu po przygotowaniu lub przechowujemy w szczelnym opakowaniu w lodówce maksymalnie 1-2 dni. Smacznego!

Mielone z warzywami

Przepis na mielone z warzywami

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.