Chyba nie ma nic lepszego na ochłodzenie i niekończący się żar z nieba niż lody. W ostatnich tygodniach wysoka temperatura daje nam w kość, dlatego staramy się przygotowywać nowe smaki lodów i tym razem padło na lody ananasowe z jogurtem tylko z trzech składników. A jeżeli przygotujecie je bez dodatku cukru to tylko z dwóch. Prosto, domowo i niezwykle smacznie. Polecam!
SKŁADNIKI
Lody ananasowe z jogurtem
- 500 g ananasa z puszki
- 400 g jogurtu waniliowego lub naturalnego
- 50-80 g cukru pudru*
* Lody ananasowe zazwyczaj przygotowuję bez dodatku cukru, ponieważ jogurt waniliowy i ananas z syropu są wystarczająco słodkie. Jeżeli zdecydujecie się na użycie jogurtu naturalnego bez cukru, masę na lody możecie dosłodzić według uznania.
PRZYGOTOWANIE
Lody ananasowe z jogurtem
- Ananasa odcedzamy z nadmiaru syropu i osuszamy.
- 300 g ananasa blendujemy, resztę kroimy w drobną kostkę.
- Do naczynia przelewamy schłodzony jogurt, następnie wsypujemy cukier puder. Całość miksujemy ok. 2-3 minut do uzyskania kremowej konsystencji.
- Na koniec do masy wlewamy zblendowanego ananasa i dodajemy kawałeczki ananasa. Mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
- Masę przelewamy do naczynia odpowiedniego do mrożenia, najlepiej o równym dnie i bokach, co ułatwi nam mieszanie lodów.
- Lody ananasowe mrozimy ok. 30 minut, następnie wyjmujemy z zamrażarki i dokładnie mieszamy widelcem od dołu do góry i przy brzegach, rozbijając kryształki lodu.
- Masę lodową mieszamy co 30 minut około 6-8 razy przez 3-4 godziny.
- Na koniec lody pozostawiamy w zamrażarce na ok. 5-6 godzin.
- Domowe lody po kilku godzinach w zamrażarce będą jak „kamień”, dlatego przed podaniem należy przełożyć je do lodówki na ok. 15-20 minut. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na domowe lody bez użycia maszynki:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
