5 składników,  obiady,  sałatki i surówki,  🇺🇸 amerykańska

Surówka Coleslaw z kalarepą


Surówka Coleslaw zazwyczaj przygotowywana jest z dodatkiem kapusty, którą dziś wyjątkowo zamieniłam na kalarepę. Pomimo zmodyfikowania przepisu surówka nie traci na smaku, wręcz przeciwnie, staje się smaczniejsza i zyskuje całkiem nowy smak, bardziej charakterystyczny i wyrazistszy. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI
  • 2 marchewki (ok. 200 g)
  • 1 kalarepa (ok. 200 g)
  • 1 cebula
  • 150 g majonezu
  • 50 g jogurtu
  • 1 łyżka octu winnego
  • sól, pieprz

Surówka Coleslaw
Surówka Coleslaw z kalarepą

Wskazówki
  • Wybierając kalarepę w sklepie, powinniśmy zwrócić uwagę na bulwę, która powinna być twarda i jędrna a łodygi zielone i świeże.
  • Kalarepę możemy przechowywać w lodówce ok. 5 dni od zakupu.

PRZYGOTOWANIE
  1. Marchew i kalarepę obieramy, kroimy skosem na cienkie plasterki, następnie siekamy wzdłuż na zapałkę tzw. julienne. Cebulę drobno siekamy.
  2. W miseczce mieszamy jogurt z majonezem i octem.
  3. Do salaterki przekładamy kalarepę, marchew i cebulę a na sam koniec wlewamy sos majonezowy; doprawiamy solą i pieprzem.
  4. Surówkę dokładnie mieszamy, schładzamy w lodówce przynajmniej 1 godz.

Marchew i seler siekamy wzdłuż na zapałkę tzw. julienne.

Surówka Coleslaw
Surówka Coleslaw z kalarepą

KULINARNE INSPIRACJE
Wielbicielom surówek i sałatek na bazie sosu majonezowego polecam przepis na włoską sałatkę „capricciosa”. Smacznego!
Włoska sałatka „capricciosa”

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *