Surówka Coleslaw zazwyczaj przygotowywana jest z dodatkiem kapusty, którą dziś wyjątkowo zamieniłam na kalarepę. Pomimo zmodyfikowania przepisu surówka nie traci na smaku, wręcz przeciwnie, staje się smaczniejsza i zyskuje całkiem nowy smak, bardziej charakterystyczny i wyrazistszy. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
Surówka Coleslaw z kalarepą
- 2 marchewki (ok. 200 g)
- 1 kalarepa (ok. 200 g)
- 1 cebula
- 150 g majonezu
- 50 g jogurtu
- 1 łyżka octu winnego
- sól, pieprz
Wskazówki
- Wybierając kalarepę w sklepie, powinniśmy zwrócić uwagę na bulwę, która powinna być twarda i jędrna a łodygi zielone i świeże.
- Kalarepę możemy przechowywać w lodówce ok. 5 dni od zakupu.
PRZYGOTOWANIE
Surówka Coleslaw z kalarepą
- Marchew i kalarepę obieramy, kroimy skosem na cienkie plasterki, następnie siekamy wzdłuż na zapałkę tzw. julienne.
- W miseczce mieszamy jogurt z majonezem i octem.
- Do salaterki przekładamy kalarepę, marchew i posiekaną cebulę.
- Na koniec wlewamy sos majonezowy i doprawiamy solą oraz pieprzem.
- Surówkę dokładnie mieszamy, schładzamy w lodówce przynajmniej 1 godz.
KULINARNE INSPIRACJE
Wielbicielom surówek i sałatek na bazie sosu majonezowego, polecam przepis na włoską sałatkę „capricciosa”. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Muszę wypróbować takiej wersji 🙂
Dziękuję, będzie mi bardzo miło 🙂 pozdrawiam 😉