przekąski i przystawki,  sałatki i surówki,  w 30 minut,  włochy od kuchni,  🇮🇹 włoska

Włoska sałatka „capricciosa”


Sałatka „capricciosa” to absolutny klasyk kuchni włoskiej pochodzący z Piemontu. Sałatka jest jedną z najbardziej lubianych i znanych przekąsek, niemal niezastąpiona na stołach w czasie świąt, imprez i wszelakich okazji. Głównymi składnikami sałatki jest seler, marchew, szynka i ser, których smak wzbogaca dodatek majonezu i musztarda. Polecam serdecznie! Smacznego!


SKŁADNIKI
Sałatka
  • 2-3 marchewki (ok. 300 g)
  • 1 seler (ok. 300 g)
  • 1 cytryna
  • 100 g gotowanej szynki
  • 100 g sera Emmentaler
Sos majonezowy
  • 200 g majonezu
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka octu winnego
  • sól, pieprz

Włoska sałatka „capricciosa”

PRZYGOTOWANIE
  1. Marchew i selera obieramy, kroimy skosem na cienkie plasterki, następnie siekamy wzdłuż na zapałkę tzw. julienne.
  2. Seler moczymy w wodzie z sokiem z 1 cytryny ok. 30 minut, następnie osuszamy.
  3. Do salaterki przekładamy seler i marchew, dodajemy 1 łyżkę octu, doprawiamy solą i pieprzem.
  4. Sałatkę dokładnie mieszamy, przykrywamy i schładzamy w lodówce ok. 30 minut.
  5. W międzyczasie ser i szynkę kroimy w kostkę.
  6. Do selera i marchwi dodajemy ser, szynkę a na sam koniec majonez i musztardę.
  7. Sałatkę dokładnie mieszamy, przed podaniem schładzamy w lodówce ok. 1 godz.

Włoska sałatka „capricciosa”

KULINARNE INSPIRACJE
Wielbicielom surówek i sałatek na bazie sosu majonezowego polecam przepis na surówkę Coleslaw z kalarepą. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *