
Włoska sałatka „capricciosa”
Sałatka „capricciosa” to absolutny klasyk kuchni włoskiej pochodzący z Piemontu. Sałatka jest jedną z najbardziej lubianych i znanych przekąsek, niemal niezastąpiona na stołach w czasie świąt, imprez i wszelakich okazji. Głównymi składnikami sałatki jest seler, marchew, szynka i ser, których smak wzbogaca dodatek majonezu i musztarda. Polecam serdecznie! Smacznego!
SKŁADNIKI
Sałatka
- 2-3 marchewki (ok. 300 g)
- 1 seler (ok. 300 g)
- 1 cytryna
- 100 g gotowanej szynki
- 100 g sera Emmentaler
Sos majonezowy
- 200 g majonezu
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka octu winnego
- sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE
- Marchew i selera obieramy, kroimy skosem na cienkie plasterki, następnie siekamy wzdłuż na zapałkę tzw. julienne.
- Seler moczymy w wodzie z sokiem z 1 cytryny ok. 30 minut, następnie osuszamy.
- Do salaterki przekładamy seler i marchew, następnie dodajemy 1 łyżkę octu oraz doprawiamy solą i pieprzem.
- Sałatkę dokładnie mieszamy, przykrywamy i schładzamy w lodówce ok. 30 minut.
- W międzyczasie ser i szynkę kroimy w kostkę.
- Do selera i marchwi dodajemy ser, szynkę a na koniec majonez i musztardę.
- Sałatkę dokładnie mieszamy, przed podaniem schładzamy w lodówce ok. 1 godz.

KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec wielbicielom surówek i sałatek na bazie sosu majonezowego polecam przepis na surówkę Coleslaw z kalarepą. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!

Szampańskie trufle czekoladowe
Może Ci się spodobać

Pieczone frytki z cukinii
6 czerwca 2019
Placuszki ze szpinakiem i szynką parmeńską
2 czerwca 2016