Migdałowe ciasto z borówkami i jogurtem

---

SKŁADNIKI

• 250 g mąki pszennej  
• 70 g mąki migdałowej
• 100 g cukru
• 16 g proszku do pieczenia
• 200 g jogurtu naturalnego
• 60 ml mleka
• 75 ml oleju
• 3 jajka
• 250 g borówek
• 30 g migdałów w płatkach

---

---

PRZYGOTOWANIE

1. Wszystkie składniki do przygotowania ciasta powinny być w temperaturze pokojowej.
2. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200°C (piekarnik statyczny), 180°C (piekarnik z termoobiegiem).
3. Okrągłą formę o średnicy 24 cm smarujemy masłem lub wykładamy papierem do pieczenia.
4. Do przygotowania ciasta wykorzystujemy 2 miski. Do pierwszej przesiewamy mąkę pszenną i proszek do pieczenia, następnie wsypujemy mąkę migdałową oraz cukier i mieszamy.
5. W drugiej misce miksujemy jajka z jogurtem, mlekiem i olejem.
6. Do miski z mokrymi składnikami stopniowo łyżka po łyżce wsypujemy suche składniki (mąkę z proszkiem do pieczenia). Ciasto mieszamy do połączenia się składników. 
7. Na koniec dodajemy borówki.
8. Ciasto przelewamy do formy i wyrównujemy wierzch.
9. Na koniec wierzch ciasta dekorujemy migdałami w płatkach. 
10. Ciasto pieczemy ok. 40-50 minut do tzw. suchego patyczka. W środek ciasta wbijamy wykałaczkę. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie, natomiast gdy przywarło do niej ciasto, trzeba je jeszcze piec.
11. Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
12. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam słodkie wypieki z borówkami, jakie pojawiły się na blogu: puszysta babka z borówkami i jogurtem greckim, sernik na zimno z borówkami oraz puszyste drożdżówki z borówkami. Smacznego!

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---