bez masła,  bułeczki,  ciasto drożdżowe,  desery,  dla dzieci

Puszyste drożdżówki z borówkami


Drożdżówki z borówkami, jedne z naszych ulubionych słodkich bułeczek. Dodatek ricotty sprawia, że bułeczki są niezwykle miękkie, puszyste i delikatne w smaku. To trochę takie oszukane jagodzianki. Idealne na weekendowe śniadanie. Polecam Wam serdecznie!


SKŁADNIKI (ok. 15 sztuk)
Ciasto drożdżowe
  • 200 g ricotty
  • 400 g mąki pszennej  
  • 30 g świeżych drożdży 
  • 75 ml mleka
  • 50 g cukru
  • 50 ml oleju słonecznikowego 
  • 1 jajko
Nadzienie
  • 200 g borówek 
Dekoracja
  • 2-3 łyżki mleka
  • 2-3 łyżki cukru w granulkach

Puszyste drożdżówki z borówkami
Puszyste drożdżówki z borówkami

Wskazówki
  • Przed przygotowaniem ciasta ricottę odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.
  • Świeże drożdże można zastąpić suchymi. W przeliczeniu 7 gramów drożdży instant to 25 gramów drożdży świeżych.
  • Ciasto drożdżowe jest dobrze wyrobione, jeśli jego powierzchnia jest gładka i lśniąca, a na wierzchu tworzą się pęcherzyki. 

PRZYGOTOWANIE
  1. W misce mieszamy ricottę z mlekiem, olejem słonecznikowym, cukrem, jajkiem i pokruszonymi drożdżami. Stopniowo dodajemy mąkę; wyrabiamy do uzyskania gładkiego ciasta.
  2. Ciasto przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 2 godziny. 


  1. Ciasto ponownie wyrabiamy.
  2. Na stolnicy oprószonej mąką, rozwałkowujemy ciasto i wycinamy krążki o średnicy 10 cm.
  3. Na środku każdego krążka nakładamy kilka borówek, pół łyżeczki cukru, po czym zlepiamy ciasto, formując okrągłą bułeczkę.


  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200°C.
  2. Bułeczki układamy na formie do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. 

Puszyste drożdżówki z borówkami

  1. Bułeczki smarujemy mlekiem, posypujemy cukrem w granulkach. 
  2. Drożdżówki pieczemy ok. 15-20 minut.

Puszyste drożdżówki z borówkami
Puszyste drożdżówki z borówkami

Puszyste drożdżówki z borówkami
Puszyste drożdżówki z borówkami

KULINARNE INSPIRACJE
Na sam koniec chciałabym polecić Wam przepis na drożdżowe ślimaczki z truskawkową konfiturą. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *