Makaron z makrelą, oliwkami i anchois

---

SKŁADNIKI

Makaron z makrelą, oliwkami i anchois

• 300 g makaronu razowego
• 150 g filetów z makreli
• 80 g czarnych oliwek
• 25 g anchois w oleju
• 2 łyżki kaparów 
• natka pietruszki
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek

---

Wskazówki

• Przed przygotowaniem dania warto natrzeć filety makreli sokiem z cytryny. Staną się dużo delikatniejsze w smaku, stracą posmak morza i będą bardziej soczyste. 

---

PRZYGOTOWANIE

1. Makaron gotujemy al dente. W przepisie użyłam razowych penne.
2. Filety z makreli czyścimy z ości, następnie kroimy w paseczki o szerokości ok. 2 cm.
3. Na rozgrzanej patelni z 2 łyżkami oleju podsmażamy kawałki ryby.
4. Na koniec po ok. 2 minutach do ryby dodajemy kapary, następnie pokrojone oliwki z anchois. Doprawiamy pieprzem (w tym przepisie nie używam soli, ponieważ anchois, kapary i oliwki są dosyć słone).
5. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i podsmażamy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu. 
6. Ugotowany makaron odcedzamy i wrzucamy na patelnię, następnie mieszamy do połączenia się składników. 
7. Makaron z makrelą, oliwkami, anchois i kaparami oprószamy posiekaną natką pietruszki i podajemy od razu po przygotowaniu.

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---