ciecierzyca,  jednogarnkowe,  obiady,  soczewica,  strączki,  wegańskie,  wegetariańskie,  zupy

Rozgrzewająca zupa z soczewicą


SKŁADNIKI
  • 250 g ciecierzycy ugotowanej
  • 250 g soczewicy ugotowanej
  • 2 słodkie ziemniaki
  • 5 marchewek
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 listki laurowe
  • 1 seler
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 500 ml wywaru warzywnego
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz 
  • oliwa z oliwek 


PRZYGOTOWANIE
  1. Obrane ziemniaki kroimy w kostkę ok. 2 cm.
  2. Obieramy seler i marchewki, warzywa kroimy w pionowe słupki.
  3. Obraną cebulę kroimy w cienkie plasterki.
  4. W dużym garnku rozgrzewamy 3-4 łyżki oliwy z oliwek. Na oleju szklimy cebulę do miękkości. Po ok. 5 minutach dodajemy drobno pokrojone ząbki czosnku, słodkie ziemniaki, marchewki oraz seler. Warzywa doprawiamy solą, pieprzem oraz ostrą papryką.
  5. Na koniec dodajemy wywar warzywny, passate pomidorową oraz listki laurowe.
  6. Wszystko mieszamy, gotujemy pod przykryciem ok. 25 minut, mieszając od czasu do czasu.

Rozgrzewająca zupa z soczewicą, ciecierzycą i batatami
Rozgrzewająca zupa z soczewicą, ciecierzycą i batatami

  1. Do ugotowanych warzyw dodajemy soczewicę i ciecierzycę.
  2. Zupę podgotowujemy ok. 5 minut.
  3. Przed podaniem oprószamy natką pietruszki.

Rozgrzewająca zupa z soczewicą, ciecierzycą i batatami
Rozgrzewająca zupa z soczewicą, ciecierzycą i batatami

Rozgrzewająca zupa z soczewicą, ciecierzycą i batatami
Rozgrzewająca zupa z soczewicą, ciecierzycą i batatami

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *