Mleczne słodkie bułeczki

---

Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na domowe bułeczki, mleczne, maślane, idealne na słodkie śniadanie. Bułeczki są bardzo puszyste, delikatne, wprost rozpływające się w ustach. Polecam serdecznie i życzę smacznego!

---

SKŁADNIKI (na 6 sztuk)

• 250 g mąki pszennej 
• 120 ml mleka
• 10 g świeżych drożdży
• 20 g cukru trzcinowego
• 25 g masła
• 1 łyżeczka soli
• 1 jajko

---

---

Wskazówki

• Świeże drożdże można zastąpić suchymi.
• W przeliczeniu 7 gramów drożdży instant to 25 gramów drożdży świeżych.

---

PRZYGOTOWANIE

1. W miseczce przygotowujemy rozczyn. Rozkruszone drożdże zalewamy letnim mlekiem, następnie dodajemy cukier, mieszamy do rozpuszczenia się drożdży. 
2. W misce mieszamy mąkę z łyżeczką soli i 1 jajkiem, następnie do wgłębienia w mące wlewamy rozczyn i kontynuujemy wyrabianie ciasta.
3. Na koniec dodajemy masło pokrojone w kostkę. Ciasto ponownie wyrabiamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 2 godziny np. do wyłączonego piekarnika z włączonym światełkiem.

---

---

1. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je wyrabiamy i dzielimy na 6 porcji (na 1 porcję przypada ok. 70 gram ciasta).
2. Formujemy okrągłe bułeczki, które wykładamy  na formę wyłożoną papierem do pieczenia.
3. Bułeczki przykrywamy i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.

---

• 

• 

---

1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 190°C. 
2. Na koniec przed pieczeniem bułeczki smarujemy rozmąconym żółtkiem, następnie oprószamy cukrem trzcinowym. 
3. Bułeczki pieczemy ok. 15 minut do uzyskania złotego koloru.

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---