Blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne dania kuchni włoskiej, sekrety kulinarne i naturalne receptury. Dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Bardzo lubię ciasta, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Czasami wystarczy tylko kilka składników i otrzymujemy przepyszne ciasto, którego widok nikogo z domowników nie pozostawi obojętnym. Takie właśnie jest ciasto, którym chciałam się z Wami podzielić. Ciasto z truskawkami, ricottą i migdałami.
Ciasto przygotowałam bez użycia masła, za to z dodatkiem ricotty, dzięki której ciasto jest bardzo wilgotne, miękkie i niesamowicie pachnące. Smacznego!
SKŁADNIKI
200 g ricotty
200 g mąki pszennej
150 g truskawek
100 g cukru trzcinowego
20 g migdałów w płatkach
1 laska wanilii
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jaja
PRZYGOTOWANIE
Wszystkie składniki do przygotowania ciasta powinny być w temperaturze pokojowej.
Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę, następnie dodajemy ziarna z laski wanilii oraz ricottę. Całość mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Stopniowo dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Umyte i oczyszczone truskawki kroimy na mniejsze kawałki, następnie obtaczamy je w mące, dzięki czemu nie opadną na dno ciasta w czasie pieczenia.
Na koniec truskawki dodajemy do ciasta, dokładnie mieszamy wszystkie składniki.
Formę do pieczenia o wymiarach 23 cm x 10 cm wykładamy papierem do pieczenia.
Ciasto wykładamy do formy, delikatnie wyrównujemy łyżką wierzch ciasta.
Na koniec dekorujemy płatkami migdałowymi i oprószamy 2 łyżkami cukru trzcinowego.
Ciasto pieczemy ok. 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do tzw. suchego patyczka.
Upieczone ciasto odstawiamy do wystygnięcia, po czym oprószamy cukrem pudrem.
Ciasto z truskawkami, ricottą i migdałami
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Dziękuję Ci bardzo za dołączenie mojego przepisu do akcji 🙂
Bardzo podoba mi się Twoja akcji dot. ricotty i tak jak z zeszłym roku w najbliższym czasie wyślę Ci kilka przepisów 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Przepraszam ze dopiero dzis odpisuje ale komentarz znalazl sie w spamie. Ciasto zrobilam z normalnej porcji. Mozna zrobic w okraglej 24 cm lub keksowce.
8 komentarzy
Unknown
Takie ciasto to teraz bardzo chętnie bym zjadła 🙂 Wygląda bardzo smakowicie 🙂
Kinga
Wygląda apetycznie! 🙂
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję ślicznie 🙂
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję pięknie Kochana 🙂 pozdrawiam 🙂
pinkyyy
Ricotta, truskawki i migdały – to ciasto już od początku było skazane na sukces 😀 Wygląda super 🙂
Dziękuję za udział w akcji ricottowej 🙂
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję Ci bardzo za dołączenie mojego przepisu do akcji 🙂
Bardzo podoba mi się Twoja akcji dot. ricotty i tak jak z zeszłym roku w najbliższym czasie wyślę Ci kilka przepisów 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Anonimowy
Blacha 23 x 10, to na zdjeciu jest z podwojnej porcji?, bo trudno znalezc blache szer.10 cm.
La grande e la piccola cuoca
Przepraszam ze dopiero dzis odpisuje ale komentarz znalazl sie w spamie. Ciasto zrobilam z normalnej porcji. Mozna zrobic w okraglej 24 cm lub keksowce.