ciasto kruche,  czekoladowe,  desery,  owocowe

Tartaletki z kremem czekoladowym


Tartaletki z kremem czekoladowym i truskawkami, deser, któremu trudno się oprzeć. Doskonały pomysł na letnie przyjęcia. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI  
Ciasto kruche
  • 250 g mąki pszennej  
  • 120 g masła
  • 100 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka zimnej wody
  • szczypta soli  
Krem czekoladowy
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 125 g śmietany 30%
  • 35 g masła
Dekoracja
  • truskawki
  • listki mięty  

Tartaletki z kremem czekoladowym i truskawkami

PRZYGOTOWANIE
Ciasto kruche
  1. W mikserze miksujemy mąkę z zimnym masłem pokrojonym w kostkę. Dodajemy cukier, szczyptę soli, 1 jajko i 1 łyżkę zimnej wody. Szybko zagniatamy ciasto.
  2. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 1/2 cm, wylepiamy nim małe foremki do tartaletek. Ciasto nakłuwamy w kilku miejscach widelcem.
  3. Pieczemy ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C, po czym odstawiamy do wystygnięcia. 
Krem czekoladowy  
  1. W garnuszku zagotowujemy śmietanę.
  2. Dodajemy kawałki czekolady, dokładnie mieszając. Na koniec dodajemy miękkie masło.
  3. Krem miksujemy na jednolitą masę.
  4. Przygotowany krem przykrywamy i schładzamy w lodówce ok. 1 godziny. 
Tartaletki z kremem czekoladowym i truskawkami
  1. Upieczone tartaletki napełniamy kremem czekoladowym, dekorujemy truskawkami i listkami mięty; oprószamy cukrem pudrem.
  2. Przed podaniem schładzamy w lodówce.

Tartaletki z kremem czekoladowym i truskawkami

Tartaletki z kremem czekoladowym i truskawkami

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *