Tartaletki z kremem czekoladowym i truskawkami, deser, któremu trudno się oprzeć. Doskonały pomysł na letnie przyjęcia. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
Ciasto kruche
- 250 g mąki pszennej
- 120 g masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżka zimnej wody
- szczypta soli
Krem czekoladowy
- 200 g gorzkiej czekolady
- 125 g śmietany 30%
- 35 g masła
Dekoracja
- truskawki
- listki mięty
PRZYGOTOWANIE
Ciasto kruche
- W mikserze miksujemy mąkę z zimnym masłem pokrojonym w kostkę, następnie dodajemy cukier, szczyptę soli, 1 jajko i 1 łyżkę zimnej wody. Szybko zagniatamy ciasto.
- Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 1/2 cm, wylepiamy nim małe foremki do tartaletek.
- Przed pieczeniem ciasto nakłuwamy w kilku miejscach widelcem, aby nie wybrzuszyło się w czasie pieczenia.
- Pieczemy ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C do uzyskania złotego koloru.
- Upieczone tartaletki wyjmujemy z piekarnika, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
Krem czekoladowy
- W garnuszku zagotowujemy śmietanę, następnie dodajemy kawałki czekolady, dokładnie mieszając.
- Na koniec dodajemy miękkie masło, mieszamy, aż się rozpuści.
- Krem miksujemy na jednolitą masę, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
- Przygotowany krem przykrywamy i schładzamy w lodówce ok. 1 godziny.
Tartaletki z kremem czekoladowym i truskawkami
- Upieczone tartaletki napełniamy kremem czekoladowym, następnie dekorujemy truskawkami i listkami mięty.
- Na koniec oprószamy cukrem pudrem i podajemy.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
