Tartaletki z kremem czekoladowym
ciasto kruche,  czekoladowe,  desery,  owocowe

Tartaletki z kremem czekoladowym


Tartaletki z kremem czekoladowym i truskawkami, deser, któremu trudno się oprzeć. Doskonały pomysł na letnie przyjęcia. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI  
Ciasto kruche
  • 250 g mąki pszennej  
  • 120 g masła
  • 100 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka zimnej wody
  • szczypta soli  
Krem czekoladowy
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 125 g śmietany 30%
  • 35 g masła
Dekoracja
  • truskawki
  • listki mięty  

PRZYGOTOWANIE
Ciasto kruche
  1. W mikserze miksujemy mąkę z zimnym masłem pokrojonym w kostkę, następnie dodajemy cukier, szczyptę soli, 1 jajko i 1 łyżkę zimnej wody. Szybko zagniatamy ciasto.
  2. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 1/2 cm, wylepiamy nim małe foremki do tartaletek. 
  3. Przed pieczeniem ciasto nakłuwamy w kilku miejscach widelcem, aby nie wybrzuszyło się w czasie pieczenia.
  4. Pieczemy ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C do uzyskania złotego koloru.
  5. Upieczone tartaletki wyjmujemy z piekarnika, następnie odstawiamy do wystygnięcia. 
Krem czekoladowy  
  1. W garnuszku zagotowujemy śmietanę, następnie dodajemy kawałki czekolady, dokładnie mieszając.
  2. Na koniec dodajemy miękkie masło, mieszamy, aż się rozpuści.
  3. Krem miksujemy na jednolitą masę, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
  4. Przygotowany krem przykrywamy i schładzamy w lodówce ok. 1 godziny. 
Tartaletki z kremem czekoladowym i truskawkami
  1. Upieczone tartaletki napełniamy kremem czekoladowym, następnie dekorujemy truskawkami i listkami mięty.
  2. Na koniec oprószamy cukrem pudrem i podajemy.

Tartaletki z truskawkami i kremem czekoladowym

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *