Przepis na ziemniaki w soli
obiady,  zapiekanki,  ziemniaki

Pieczone ziemniaki w aromatycznej soli


SKŁADNIKI

Pieczone ziemniaki w soli

  • 1,5 kg soli gruboziarnistej
  • 1 kg młodych ziemniaków  
  • 3 gałązki rozmarynu
  • 2 gałązki tymianku
  • 2 białka 
  • cytryna
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka wody
  • pieprz

PRZYGOTOWANIE
  1. Zioła (3 gałązki rozmarynu i 2 gałązki tymianku) myjemy, następnie osuszamy i drobno siekamy.
  2. W misce zioła mieszamy z solą, następnie doprawiamy pieprzem.
  3. Na koniec dodajemy otartą skórkę z cytryny, 1 łyżkę wody, 1 łyżkę mąki oraz 2 białka. Całość dokładnie mieszamy.

Aromatyczna sól

  1. Ziemniaki dokładnie myjemy i osuszamy.
  2. Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia.
  3. Na dno formy wysypujemy warstwę soli ok. 1-2 cm, na której układamy ziemniaki.
  4. Na koniec wierzch ziemniaków obsypujemy pozostałą solą, dokładnie dogniatając.

Pieczone ziemniaki w soli
Pieczone ziemniaki w soli

  1. Ziemniaki pieczemy ok. 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. 
  2. Z upieczonych ziemniaków usuwamy skorupę soli.
  3. Pieczone ziemniaki w soli podajemy od razu po przygotowaniu.

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec polecam Wam kolejne przepisy na pieczone ziemniaki, między innymi na pieczone ziemniaki z suszonymi pomidorami, czarnymi oliwkami i czerwoną cebulą oraz pieczone ziemniaki z pomidorkami i oliwkami. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


komentarze 4

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *