
Pieczone ziemniaki w aromatycznej soli
24 maja 2017


Pieczone ziemniaki w soli
SKŁADNIKI
Pieczone ziemniaki w soli
- 1,5 kg soli gruboziarnistej
- 1 kg młodych ziemniaków
- 3 gałązki rozmarynu
- 2 gałązki tymianku
- 2 białka
- cytryna
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka wody
- pieprz
PRZYGOTOWANIE
- Zioła (3 gałązki rozmarynu i 2 gałązki tymianku) myjemy, następnie osuszamy i drobno siekamy.
- W misce zioła mieszamy z solą, następnie doprawiamy pieprzem.
- Na koniec dodajemy otartą skórkę z cytryny, 1 łyżkę wody, 1 łyżkę mąki oraz 2 białka. Całość dokładnie mieszamy.

- Ziemniaki dokładnie myjemy i osuszamy.
- Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia.
- Na dno formy wysypujemy warstwę soli ok. 1-2 cm, na której układamy ziemniaki.
- Na koniec wierzch ziemniaków obsypujemy pozostałą solą, dokładnie dogniatając.

- Ziemniaki pieczemy ok. 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
- Z upieczonych ziemniaków usuwamy skorupę soli.
- Pieczone ziemniaki w soli podajemy od razu po przygotowaniu.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec polecam Wam kolejne przepisy na pieczone ziemniaki, między innymi na pieczone ziemniaki z suszonymi pomidorami, czarnymi oliwkami i czerwoną cebulą oraz pieczone ziemniaki z pomidorkami i oliwkami. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!

Poprzedni
Migdałowy kurczak w sosie z kiwi
Zobacz również

Curry z dynią i soczewicą
10 marca 2021
Makaron z ciecierzycą i wędzoną szynką
19 października 2022
4 komentarze
Unknown
Bardzo podoba mi się ta propozycja i chętnie wypróbuję 🙂
Kinga
Świetny pomysł! 🙂
La grande e la piccola cuoca
Polecam 🙂 to ostatnio nasz ulubiony sposób podawania młodych ziemniaczków 🙂
La grande e la piccola cuoca
Kingo, pięknie dziękuję :)))