SKŁADNIKI
Migdałowy kurczak
- 400 g mięsa z piersi z kurczaka
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
Sos z kiwi
- 100 g śmietany 30%
- 50 g migdałów w płatkach
- 4 kiwi
PRZYGOTOWANIE
- Mięso z piersi kurczaka kroimy w dość dużą kostkę.
- W misce mieszamy 2 łyżki mąki, 2 łyżeczki ziół prowansalskich, doprawiamy solą i pieprzem.
- Mięso obtaczamy w przygotowanej mące z ziołami prowansalskimi.
- Na dobrze rozgrzanej patelni z 2-3 łyżkami oliwy z oliwek podsmażamy kurczaka do uzyskania złotego koloru.
- Pod koniec smażenia do kurczaka dodajemy płatki migdałowe, które delikatnie prażymy, mieszając od czasu do czasu.
- Przygotowujemy sos z kiwi.
- Blendujemy kiwi na gładką konsystencję, dodajemy śmietanę i 1 łyżkę mąki. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy, aby w sosie nie powstały grudki.
- Sos gotujemy na małym ogniu, dopóki nie zgęstnieje, mieszając od czasu do czasu.
- Na koniec podsmażonego kurczaka mieszamy z sosem z kiwi, dekorujemy płatkami migdałowymi i podajemy od razu po przygotowaniu.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę DRÓB, w której znajdziecie wiele przepisów na dania z drobiem w roli głównej. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Smacznie 🙂
Dziękuję, pozdrawiam :)))
Bardzo smaczny jest kurczaczek z migdałami, ja robię w innym sosie, ale Twoja propozycja bardzo mi sie podoba 🙂
Nie wszyscy lubią mięso z dodatkiem owoców. Ja lubię:) Do tej pory jednak nie przyszło mi do głowy, by wykorzystać do tego kiwi:) Mięso z tym sosem wygląda świetnie:)
Oooo, bardzo dobry pomysł, jeszcze nie jadłam kurczaka z sosem kiwi ale mam przeczucie że by mi smakował bo lubię nieoczywiste połączenia w kuchni 🙂
Cieszę się, że przepis Ci się spodobał 🙂 Podobnie jak Ty, lubię nieoczywiste połączenia składników 🙂 zwłaszcza, gdy tworzą przepyszne danie 🙂 pozdrawiam serdecznie :)))
Aniu, polecam serdecznie 🙂 przepis trochę dziwny na pierwszy rzut oka, ale danie okazuje sie smaczne :)))
Ewo, pięknie dziękuję za komentarz 🙂 Podobnie jak Ty, uwielbiam połączenia mięsa z owocami 🙂 chyba połączenie kurczaka i kiwi musi być smaczne, skoro smakuje mojemu mężowi, "wrogowi" łączenia mięs i owoców ;):) uściski :)))
Ja żadnego dania nie uważam za dziwne, a co najwyżej za niespotykane połączenie smaków 😉 Twoje propozycja wygląda przepysznie i na pewno tak smakuje 🙂
Ilu % śmietana jest tu zastosowana ?
Śmietana 30%, już dopisałam w przepisie 🙂
jak to smakuje? kwaśno? czuć w smaku kiwi????
Czuć delikatnie kwaśny posmak kiwi. Polecam serdecznie 🙂