SKŁADNIKI
Dorada pieczona w ziołach w pergaminie
- 2 dorady (ok. 400 g sztuka)
- 2 ząbki czosnku
- 1 cytryna
- gałązki świeżego tymianku, natki pietruszki, koperku
- 2 listki szałwii
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE
Dorada pieczona w ziołach w pergaminie
- Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
- Oczyszczone ryby dokładnie myjemy i osuszamy, następnie do każdej ryby wkładamy ząbek czosnku, 2-3 plasterki cytryny, gałązkę natki pietruszki, tymianku i koperku; doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
- Rybę układamy na dość dużym kawałku pergaminu, następnie nacinamy w 2-3 miejscach.
- Na wierzchu ryby układamy plasterki cytryny, gałązki natki pietruszki, koperku i listek szałwii.
- Na koniec ryby doprawiamy solą oraz pieprzem i skrapiamy 1-2 łyżkami oliwy.
- Pergamin dokładnie zwijamy w szczelny pakiecik i przekładamy na formę do pieczenia.
- Ryby pieczemy ok. 25-30 minut i podajemy np. z pieczonymi ziemniakami.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałam przypomnieć Wam przepis na:
- Okonia morskiego pieczonego z pomidorami
- Rybę dorada pieczona w pergaminie z ziemniakami i dynią
- Morszczuka pieczonego w pergaminie z pomidorkami i oliwkami
- Pieczoną doradę z pomarańczą, limonką i żurawiną
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
