Przepis na rybe pieczona w panierce
obiady,  ryby

Pieczony dorsz w panierce z suszonymi pomidorami


Pieczony dorsz w panierce z suszonymi pomidorami z dodatkiem oliwek może być smaczną odmianą dla tradycyjnej smażonej ryby. Upieczony dorsz jest soczysty a chrupiąca i aromatyczna panierka nadaje rybie niesamowitego smaku i aromatu. Mam nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu. Serdecznie polecam!


SKŁADNIKI

Pieczony dorsz w panierce z suszonymi pomidorkami i oliwkami
  • 3-4 filety z dorsza (po 100-150 gramów sztuka) lub innej białej ryby
  • sok z cytryny
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • sól i pieprz
Panierka
  • 30 g zielonych lub czarnych oliwek
  • 10 suszonych pomidorów
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3-4 łyżki bułki tartej
  • sól i pieprz

Pieczony dorsz z oliwkami

PRZYGOTOWANIE

Pieczony dorsz w panierce z suszonymi pomidorami i oliwkami
  1. Przygotowania dania rozpoczynamy od marynaty. Do miseczki wlewamy olej i sok z cytryny, następnie doprawiamy do smaku oregano, solą oraz pieprzem i mieszamy.
  2. Filety z dorsza myjemy, następnie osuszamy, wyjmujemy ości i układamy w szklanym naczyniu.
  3. Rybę zalewamy marynatą, przykrywamy folią i odstawiamy na ok. 1-2 godziny.
  4. Zamarynowane filety z dorsza wyjmujemy z marynaty, osuszamy i układamy w naczyniu żaroodpornym posmarowanym olejem.
  5. Na koniec przygotowujemy panierkę. Drobno posiekane oliwki mieszamy z posiekanymi pomidorami, natką pietruszki, wyciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, olejem oraz bułką tartą, następnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  6. Panierkę wykładamy na wierzch filetów, dociskając do ryby.
  7. Rybę pieczemy ok. 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C/200°C. np.
  8. Upieczoną rybę wyjmujemy z piekarnika i podajemy od razu po przygotowaniu np. z pieczonymi ziemniakami.

Pieczona ryba w panierce

Przepis na dorsz pieczony

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy z dorszem w roli głównej:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.