Salatka ziemniaczana z tunczykiem i karczochami
obiady,  przekąski i przystawki,  ryby,  sałatki i surówki,  ziemniaki

Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i karczochami


Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem, karczochami, oliwkami i kaparami jest nie tylko pełna smaku i aromatu, ale także jest szybka i łatwa do przygotowania. Świetnie sprawdzi się jako danie główne lub jako dodatek do grillowanych potraw. Jest również doskonałą opcją na lunch do pracy, ponieważ świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Spróbujcie tego przepisu i cieszcie się smakiem tej wspaniałej sałatki!


SKŁADNIKI

Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem
  • 1 kg ziemniaków
  • 150 g tuńczyka z puszki
  • 100 g karczochów w oleju
  • 50 g czarnych lub zielonych oliwek
  • 1-2 łyżki kaparów
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • sok z 1/2 cytryny
  • łyżeczka suszonego oregano
  • natka pietruszki
  • sól i pieprz

Przepis na salatke ziemniaczana z karczochami i tunczykiem

PRZYGOTOWANIE

Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem
  1. Ziemniaki dokładnie myjemy, nie obieramy, tylko w całości wrzucamy do wrzącej i osolonej wody.
  2. Do wody możemy dodać np. 1 łyżeczkę octu, dzięki czemu ziemniaki podczas gotowania nie popękają.
  3. Ziemniaki gotujemy ok. 15-20 minut, następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
  4. Ugotowane ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki lub kostkę.
  5. Tuńczyka odcedzamy z nadmiaru wody i rozdrabniamy widelcem.
  6. W salaterce układamy naprzemiennie ziemniaki, tuńczyka, połówki oliwek, karczochy, kapary i posiekaną garść natki pietruszki.
  7. W osobnej miseczce przygotowujemy dressing, mieszając razem oliwę, sok z cytryny, wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku i oregano; doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  8. Wlewamy przygotowany dressing do salaterki z pozostałymi składnikami i delikatnie mieszamy, aby wszystkie składniki zostały równomiernie pokryte sosem.
  9. Sałatkę ziemniaczaną z tuńczykiem i oliwkami można podawać od razu, lecz smak będzie jeszcze lepszy, jeśli zostawi się ją na kilka godzin w lodówce, aby składniki przegryzły się sosem.

Salatka z ziemniakami i tunczykiem po wlosku

Salatka z ziemniakami oliwkami i tunczykiem

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na sałatki ziemniaczane:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *