Groszek gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia.
Szparagi myjemy, usuwamy suche i twarde końcówki, następnie gotujemy na parze do miękkości. Stan ugotowania szparagów sprawdzamy, wbijając w nie widelec. Jeśli widelec lekko wchodzi, szparagi są gotowe i kończymy gotowanie.
Ziemniaki dokładnie myjemy, nie obieramy, w całości wrzucamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy ok. 20-25 minut.
Ugotowane ziemniaki obieramy, następnie kroimy w plasterki lub kostkę.
W salaterce układamy naprzemiennie ziemniaki, groszek, pokrojone szparagi oraz jajka, polewając poszczególne warstwy częścią pesto oraz doprawiając pieprzem.
Sałatkę delikatnie mieszamy i podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam wcześniejsze przepisy na sałatki ziemniaczane:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FBlub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
