Aby z pękniętego jajka podczas gotowania nie wypłynęło białko, należy do wody dodać łyżeczkę octu lub soku z cytryny.
Aby jajka nie pękały podczas gotowania, należy wyjąć je z lodówki co najmniej na 15 minut wcześniej, a przed włożeniem jajek wodę trzeba posolić.
Makrele można zastąpić np. tuńczykiem w oleju.
PRZYGOTOWANIE
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i przekrawamy wzdłuż na pół.
Obraną marchew gotujemy do miękkości.
Z jajek wyjmujemy żółtka, rozgniatamy je widelcem i rozdrabniamy z marchewką i makrelą. Dodajemy drobno posiekaną szalotkę oraz majonez; doprawiamy do smaku solą, pieprzem i chili. Farsz można również zblendować.
Farszem wypełniamy połówki jajek, dekorujemy kaparami, plasterkami czerwonej cebuli i koperkiem.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
