
Jajka faszerowane jarmużem
29 marca 2017
SKŁADNIKI
Jajka faszerowane jarmużem
- 200 g jarmużu
- 30 g parmezanu
- 6 jaj
- 1 ząbek czosnku
- papryka chili
- oliwa evo
- majonez
- sól, pieprz
Wskazówki
- Jarmuż można zastąpić szpinakiem.
- Aby jajka nie pękały podczas gotowania, należy wyjąć je z lodówki co najmniej na 15 minut wcześniej, a przed włożeniem jajek wodę trzeba posolić.
PRZYGOTOWANIE
- Jarmuż oczyszczamy z twardych łodyg, następnie myjemy, osuszamy i drobno kroimy.
- Jarmuż przesmażamy na rozgrzanej patelni z 1-2 łyżkami oleju, dolewamy odrobinę wodę, dusimy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Wystudzony jarmuż blendujemy z dodatkiem 1 ząbku czosnku, następnie dodajemy starty parmezan.
- Na koniec stopniowo dolewamy oliwę extravergine d’oliva.
- Farsz doprawiamy solą, pieprzem i papryką chili, mieszamy.
- Jajka gotujemy na twardo, obieramy, następnie przekrawamy wzdłuż na pół.
- Z jajek wyjmujemy żółtka, rozgniatamy je widelcem i mieszamy z jarmużem.
- Farszem wypełniamy połówki jajek.
- Jajka faszerowane jarmużem dekorujemy majonezem i startym parmezanem.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec polecam Wam również przepisy na jajka faszerowane pastą z makreli oraz faszerowane jajka kolorowymi warzywami. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!

Nowsze
Bezglutenowa babka kokosowa
Zobacz również

Pieczona frittata z topinamburem i szpinakiem
20 kwietnia 2017
Pieczona frittata ze szparagami
27 kwietnia 2020