Zapraszam Was na gratin z pomidorów, czyli zapiekane pomidory pod ziołową panierką po toskańsku. Jest to jedna z włoskich przystawek, która pojawia się na naszym stole bardzo często i chyba nigdy nie znudzimy się jej smakiem. Do tego jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Przystawka idealna na letnią kolację do kieliszka schłodzonego wina. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
Zapiekane pomidory pod ziołową panierką
- 15-20 pomidorków
- 50 g bułki tartej
- 20 g startego parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- 10 listków bazylii
- 1/2 łyżeczki oregano
- 2-3 łyżki oliwy
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
- W miseczce mieszamy bułkę tartą, starty parmezan i 1 ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę, następnie dodajemy drobno posiekane listki bazylii, 1/2 łyżeczki oregano i 2-3 łyżki oliwy,
- Na koniec doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
- Pomidorki przekrawamy na pół i wykładamy do formy do pieczenia wcześniej posmarowanej oliwą.
- Na każdą połówkę pomidorka wykładamy panierkę, którą delikatnie dociskamy.
- Pomidory pieczemy ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C, aż panierka uzyska złocisty kolor.
- Zapiekane pomidory pod ziołową panierką wyjmujemy z piekarnika i podajemy od razu po przygotowaniu.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na pieczone warzywa w panierce, między innymi pieczone szparagi i frytki z cukinii. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
