bez drożdży,  przekąski i przystawki

Krakersy z czosnkiem i szczypiorkiem


Co powiecie na domową wersją krakersów z czosnkiem i szczypiorkiem? Proste i szybkie w przygotowaniu bez zbędnych dodatków, jakie możemy znaleźć w gotowych krakersach dostępnych w sklepach. Krakersy najlepiej smakują w towarzystwie wszelkiego rodzaju past, dipów i sosów. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI (na ok. 30 sztuk)
  • 300 g mąki pszennej
  • 120 g miękkiego masła
  • 2-3 łyżki zimnej wody
  • 4 łyżki startego parmezanu
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 żółtka
  • sól, pieprz

Krakersy z czosnkiem
Krakersy z czosnkiem i szczypiorkiem

PRZYGOTOWANIE
  1. Miękkie masło ucieramy z 3 żółtkami, drobno posiekanym szczypiorkiem i 3 ząbkami czosnku wyciśniętymi przez praskę.
  2. Do ciasta dodajemy starty parmezan i mąkę; doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Ciasto wyrabiamy, stopniowo dolewając 2-3 łyżki zimnej wody.
  4. Wyrobione ciasto przykrywamy folią spożywczą i schładzamy w lodówce ok. 30 minut. 


  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200°C.
  2. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 2-3 mm.
  3. Wycinamy dowolne kształty krakersów. Moje prostokąty miały wymiary 5 x 7 cm.

Krakersy z czosnkiem

  1. Krakersy układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  2. Krakersy pieczemy w piekarniku ok. 15-20 minut. 
  3. Krakersy przechowujemy w szczelnym pojemniku przez maksymalnie tydzień.

Krakersy z czosnkiem

Krakersy z czosnkiem
Krakersy z czosnkiem i szczypiorkiem

KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli szukacie pomysłu na chrupiącą przekąskę idealną np. do białego wina serdecznie polecam Wam przepis na bezglutenowe krakersy gryczane z ziarnami oraz razowe krakersy z płatkami owsianymi i sezamem. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *