Chlebek bananowy z czekoladą i orzechami

---

Na słodkie rozpoczęcie tygodnia przygotowałam chlebek bananowy z czekoladą i orzechami. Prosty i szybki przepis, który przygotujecie w kilka minut bez użycia miksera. Wilgotny, puszysty, niesamowicie pachnący, z pewnością zasmakuje każdemu! Gorąco polecam!

---

SKŁADNIKI

Chlebek bananowy z czekoladą i orzechami

• 2-3 banany (ok. w sumie 250 gram miąższu bez skórki)
• 70 ml mleka lub napoju roślinnego
• 170 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
• 150 g mąki orkiszowej
• 150 g mąki razowej
• 120 g masła
• 100 g cukru trzcinowego
• 100 g orzechów pekan lub włoskich
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 jajka w temperaturze pokojowej
• szczypta soli

---

---

PRZYGOTOWANIE

Chlebek bananowy z czekoladą i orzechami

1. Przygotowania rozpoczynamy od rozgrzania piekarnika do temperatury 180°C.
2. Podłużną formę do pieczenia o wymiarach (30 cm x 13 cm) wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem i oprószamy mąką.
3. Do garnuszka wlewamy mleko, następnie dodajemy masło pokrojone w kostkę. Na małym ogniu rozpuszczamy masło, mieszając od czasu do czasu.
4. Rozpuszczone masło zdejmujemy z ognia i odstawiamy do przestygnięcia.
5. Przygotowujemy dwie miski. Do pierwszej wsypujemy oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia, cukier oraz szczyptę soli i mieszamy.
6. W drugiej misce mieszamy jajka z rozpuszczonym masłem i mlekiem, następnie stopniowo wsypujemy suche składniki (mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem). Ciasto delikatnie mieszamy tylko do połączenia się składników.

---

---

1. Na koniec dodajemy rozgniecione banany oraz posiekany orzechy i kawałeczki czekolady.
2. Ciasto delikatnie mieszamy i przelewamy do foremki, delikatnie wyrównując wierzch.
3. Przed pieczeniem na wierzchu układamy kilka orzechów.

---

---

---

1. Chlebek pieczemy ok. 40-50 minut do tzw. suchego patyczka. Aby przekonać się, czy ciasto jest upieczone, w środek wbijamy wykałaczkę. Gdy przywarło do niej ciasto, trzeba je jeszcze piec, ponieważ jest surowe. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
2. Upieczony chlebek wyjmujemy z piekarnika i przed wyjęciem z foremki odstawiamy do wystygnięcia. Smacznego!

---

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy z bananami w roli głównej:

• Smażone banany w cieście
• Muffiny z bananami i czekoladą (bez jajek i masła)
• Placuszki z borówkami i bananami (bez jajek)
• Drożdżowy chlebek bananowy
• Bananowa babka z orzechami i rodzynkami
• Bananowa granola
• Domowe lody bananowe

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!  

---