Na słodkie rozpoczęcie tygodnia przygotowałam chlebek bananowy z czekoladą i orzechami. Prosty i szybki przepis, który przygotujecie w kilka minut bez użycia miksera. Wilgotny, puszysty, niesamowicie pachnący, z pewnością zasmakuje każdemu! Gorąco polecam!
SKŁADNIKI
Chlebek bananowy z czekoladą i orzechami
- 2-3 banany (ok. w sumie 250 gram miąższu bez skórki)
- 70 ml mleka lub napoju roślinnego
- 170 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
- 150 g mąki orkiszowej
- 150 g mąki razowej
- 120 g masła
- 100 g cukru trzcinowego
- 100 g orzechów pekan lub włoskich
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jajka w temperaturze pokojowej
- szczypta soli
PRZYGOTOWANIE
Chlebek bananowy z czekoladą i orzechami
- Przygotowania rozpoczynamy od rozgrzania piekarnika do temperatury 180°C.
- Podłużną formę do pieczenia o wymiarach (30 cm x 13 cm) wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem i oprószamy mąką.
- Do garnuszka wlewamy mleko, następnie dodajemy masło pokrojone w kostkę. Na małym ogniu rozpuszczamy masło, mieszając od czasu do czasu.
- Rozpuszczone masło zdejmujemy z ognia i odstawiamy do przestygnięcia.
- Przygotowujemy dwie miski. Do pierwszej wsypujemy oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia, cukier oraz szczyptę soli i mieszamy.
- W drugiej misce mieszamy jajka z rozpuszczonym masłem i mlekiem, następnie stopniowo wsypujemy suche składniki (mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem). Ciasto delikatnie mieszamy tylko do połączenia się składników.
- Na koniec dodajemy rozgniecione banany oraz posiekany orzechy i kawałeczki czekolady.
- Ciasto delikatnie mieszamy i przelewamy do foremki, delikatnie wyrównując wierzch.
- Przed pieczeniem na wierzchu układamy kilka orzechów.
- Chlebek pieczemy ok. 40-50 minut do tzw. suchego patyczka. Aby przekonać się, czy ciasto jest upieczone, w środek wbijamy wykałaczkę. Gdy przywarło do niej ciasto, trzeba je jeszcze piec, ponieważ jest surowe. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
- Upieczony chlebek wyjmujemy z piekarnika i przed wyjęciem z foremki odstawiamy do wystygnięcia. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy z bananami w roli głównej:
- Smażone banany w cieście
- Muffiny z bananami i czekoladą (bez jajek i masła)
- Placuszki z borówkami i bananami (bez jajek)
- Drożdżowy chlebek bananowy
- Bananowa babka z orzechami i rodzynkami
- Bananowa granola
- Domowe lody bananowe
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Pyszny bananowy chlebek z dodatkami 😉
Bardzo Ci dziękuję 😉
Upiekłam przed chwilą – super przepis! dziękuję 🙂
Bardzo się cieszę 🙂 dziękuję za komentarz!