Gołąbki z tuńczykiem, ryżem i suszonymi pomidorami
8 lutego 2022
SKŁADNIKI
Gołąbki z tuńczykiem, ryżem i suszonymi pomidorami
15 liści kapusty włoskiej
350 g tuńczyka w oliwie
150 g ryżu
50 g czarnych lub zielonych oliwek
10 suszonych pomidorów
1 łyżka kaparów (opcjonalnie)
szczypta suszonego oregano
sól i pieprz
Sos pomidorowy
500 ml passaty pomidorowej
1 cebula
1 ząbek czosnku
sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE
Farsz z tuńczykiem, ryżem i suszonymi pomidorami
Ryż gotujemy al dente w osolonej wodzie, następnie odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia.
Ugotowany ryż wsypujemy do miski, następnie dodajemy kapary, odsączonego z oleju tuńczyka oraz posiekane suszone pomidory i oliwki.
Na koniec doprawiamy suszonym oregano, solą oraz pieprzem i mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
Sos pomidorowy
Cebulę kroimy w drobną kostkę.
Na rozgrzanych 2-3 łyżkach oliwy szklimy cebulę oraz 1-2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę, mieszając od czasu do czasu.
Na koniec dodajemy passatę, następnie doprawiamy solą i pieprzem.
Sos przykrywamy i gotujemy pod przykryciem ok. 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
Gołąbki z tuńczykiem, ryżem i suszonymi pomidorami
Liście kapusty blanszujemy we wrzącej wodzie.
Podgotowane liście kapusty wyjmujemy z wody, osuszamy i odstawiamy do przestygnięcia.
Po przygotowaniu wszystkich składników rozpoczynamy zawijanie gołąbków. Usuwamy grube części z liści, następnie na każdy liść nakładamy dużą łyżkę farszu i zawijamy gołąbka: najpierw górną część, następnie boki.
Zawinięte gołąbki układamy w garnku z sosem pomidorowym i dusimy na małym ogniu pod przykrywką ok. 10-15 minut. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Świetny przepis, na pewno go wypróbuję. Tylko w sposobie wykonania farszu gdzieś umknęła informacja o dodaniu tuńczyka. Czy dodajemy go z oliwą, czy po odcedzeniu? Pozdrawiam 😊 Joanna
P. Joanno, przepraszam, że dopiero teraz odpisuję. Przy sprzątaniu spamu w komentarzach zauważyłam, że moja odpowiedz zniknęła. Tuńczyka odcedzamy z nadmiaru oleju, już poprawiłam przepis. Dziękuję za uwagę 😉 pozdrawiam serdecznie, Magda
4 komentarze
Jak się całować
Pyszne wege gołąbki <3!
Magda
Dziękuję 🙂
Joanna Guzowska
Świetny przepis, na pewno go wypróbuję. Tylko w sposobie wykonania farszu gdzieś umknęła informacja o dodaniu tuńczyka. Czy dodajemy go z oliwą, czy po odcedzeniu? Pozdrawiam 😊 Joanna
Magda
P. Joanno, przepraszam, że dopiero teraz odpisuję. Przy sprzątaniu spamu w komentarzach zauważyłam, że moja odpowiedz zniknęła. Tuńczyka odcedzamy z nadmiaru oleju, już poprawiłam przepis. Dziękuję za uwagę 😉 pozdrawiam serdecznie, Magda