Przepis na pieczonego kalafiora w calosci
5 składników,  obiady,  przekąski i przystawki,  warzywa,  wegańskie,  wegetariańskie

Kalafior pieczony w całości w sosie musztardowym


Jeżeli jeszcze nie piekliście kalafiora w całości, serdecznie polecam Wam mój dzisiejszy przepis. Upieczony kalafior nie jest ani za miękki, ani za twardy, w sam raz al dente na tzw. „ząb”. A sos musztardowy z dodatkiem jogurtu i majonezu w trakcie pieczenia przenika do kalafiora, nadając mu niesamowitego smaku i aromatu. I do tego ta chrupiąca skórka. Smacznego!


SKŁADNIKI

Kalafior pieczony w całości w sosie musztardowym
  • kalafior (ok. 1 kg)
  • 150 ml jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki musztardy
  • 1 łyżka majonezu
  • sól, pieprz 

Pieczony kalafior w sosie

PRZYGOTOWANIE

Kalafior pieczony w całości w sosie musztardowym
  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 170°C (piekarnik statyczny), 160°C (piekarnik z termoobiegiem).
  2. W międzyczasie przygotowujemy sos musztardowy. W miseczce mieszamy jogurt z musztardą i majonezem oraz doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Z kalafiora odrywamy liście, wycinamy głąb, następnie myjemy, osuszamy i przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Na koniec wierzch kalafiora nacinamy w kilku miejscach i smarujemy przygotowanym sosem musztardowym.

Pieczony kalafior w calosci

  1. Kalafior pieczemy ok. 60-70 minut do uzyskania złotego koloru.
  2. Upieczonego kalafiora wyjmujemy z piekarnika, następnie dzielimy na różyczki lub kroimy w plastry i podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!

Pieczony kalafior w calosci

Przepis na kalafiora w calosci

Kalafior w calosci pieczony

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałam przypomnieć Wam o kolejnych przepisach z kalafiorem w roli głównej:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!  


2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *