Przepis na makaron z soczewica
makaron,  obiady,  soczewica,  strączki,  w 30 minut,  wegańskie,  wegetariańskie,  włoska

Makaron z soczewicą i pieczarkami


SKŁADNIKI

Makaron z soczewicą i pieczarkami
  • 300 g makaronu np. pappardelle lub innego
  • 400 g pieczarek
  • 150 g ugotowanej brązowej soczewicy (lub zielonej czy czerwonej)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 1-2 łyżki masła
  • natka pietruszki
  • szczypta peperoncino
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz

Przepis na makaron wege z soczewica

PRZYGOTOWANIE

Makaron z soczewicą i pieczarkami
  1. Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki.
  2. Na dobrze rozgrzaną patelnię z rozpuszczonymi 1-2 łyżkami masła wrzucamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz posiekane 2 ząbki czosnku. Całość podsmażamy na małym ogniu do miękkości, mieszając od czasu do czasu.
  3. Dodajemy pieczarki, następnie doprawiamy solą oraz pieprzem i podsmażamy ok. 10 minut na średnim ogniu.
  4. Na koniec na patelnię wrzucamy ugotowaną soczewicę i na małym ogniu podsmażamy 3-4 minuty, mieszając co jakiś czas.
  5. W międzyczasie w garnku zagotowujemy wodę na makaron. Gdy zacznie wrzeć, solimy i wrzucamy pappardelle.
  6. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu, mieszając od czasu do czasu.
  7. Ugotowany makaron odcedzamy, przekładamy na patelnię z soczewicą i pieczarkami, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, dokładnie mieszamy.
  8. Przygotowany makaron przekładamy na talerze, oprószamy świeżo zmielonym pieprzem i podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!

Wege makaron z soczewica

Makaron z pieczarkami i soczewica

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy z wykorzystaniem soczewicy:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!  


2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.