Wiosenna sałatka z warzywami

---

SKŁADNIKI

Wiosenna sałatka z warzywami

• 300 g różyczek brokuła
• 300 g szparagów
• 3 gałązki selera naciowego
• szczypiorek
• 5 jaj ugotowanych na twardo

Salsa szpinakowa

• 100 g szpinaku
• 2 limonki
• 2 ząbki czosnku 
• 5 gałązek natki pietruszki
• oliwa extra vergine
• sól, pieprz 

---

---

PRZYGOTOWANIE

1. Brokuły i szparagi gotujemy na parze do miękkości.
2. Stan ugotowania brokułów i szparagów sprawdzamy, wbijając w nie widelec. Jeśli widelec lekko wchodzi, warzywa są gotowe.
3. Seler naciowy myjemy, osuszamy, następnie kroimy w kostkę.

Salsa szpinakowa

1. Liście szpinaku wrzucamy do blendera, następnie dodajemy 2 ząbki czosnku, posiekaną natkę pietruszki oraz sok z 2 limonek.
2. Całość blendujemy, stopniowo dolewając oliwę. Doprawiamy solą i pieprzem.
3. Salsę przykrywamy i odstawiamy na 30 minut do przegryzienia się smaków.

Wiosenna sałatka z warzywami

1. Brokuły, szparagi, seler i ugotowane na twardo jajka układamy na talerzu.
2. Na koniec warzywa polewamy przygotowaną wcześniej salsą szpinakową.
3. Wiosenna sałatka z warzywami jest gotowa do podania.

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym przypomnieć Wam o zakładce SAŁATKI i SURÓWKI, w której znajdziecie wiele ciekawych i smacznych pomysłów na lekkie i kolorowe sałatki.

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---