Na zbliżającą się Wielkanoc przygotowałam cztery wersje farszu do jajek, cieszące nie tylko oko, ale i podniebienie.
Pierwsza wersja z dodatkiem buraka, aromatyzowana kuminem i czosnkiem; druga – ze szpinakiem i czosnkiem; trzecia – z suszonymi pomidorami, czosnkiem i ziołami prowansalskimi a ostatnia wersja najprostsza, bo z kurkumą i chili. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
Farsz z burakami
- 4 jajka
- 1 ugotowany burak
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 1 ząbek czosnku
- szczypta chili lub imbiru
- 2-3 łyżki majonezu
- sól, pieprz
Farsz ze szpinakiem
- 4 jajka
- 100 g szpinaku
- 1 ząbek czosnku
- 2-3 łyżki majonezu
- sól, pieprz
Farsz z suszonymi pomidorami
- 4 jajka
- 5 suszonych pomidorów
- 1 ząbek czosnku
- 2-3 łyżki majonezu
- szczypta ziół prowansalskich
- sól, pieprz
Farsz z kurkumą
- 4 jajka
- 2-3 łyżki majonezu
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- szczypta chili
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
Farsz z burakami
- Jajka gotujemy na twardo, obieramy, następnie przekrawamy wzdłuż na pół.
- Z jajek wyjmujemy żółtka, następnie rozgniatamy je widelcem i blendujemy z dodatkiem buraka pokrojonego na kawałki, majonezu i ząbka czosnku.
- Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem, chili i kuminem.
- Farszem wypełniamy połówki jajek i podajemy od razu po przygotowaniu.
Farsz ze szpinakiem
- Szpinak przesmażamy na rozgrzanej patelni z 1 łyżką oliwy, mieszając od czasu do czasu.
- Szpinak blendujemy z dodatkiem czosnku i majonezu, następnie doprawiamy solą i pieprzem.
- Jajka gotujemy na twardo, obieramy i przekrawamy wzdłuż na pół.
- Z jajek wyjmujemy żółtka, rozgniatamy je widelcem i mieszamy ze szpinakiem.
- Farszem wypełniamy połówki jajek.
Farsz z suszonymi pomidorami
- Jajka gotujemy na twardo, następnie obieramy i przekrawamy wzdłuż na pół.
- Z jajek wyjmujemy żółtka, rozgniatamy je widelcem i blendujemy z dodatkiem suszonych pomidorów, majonezu i ząbka czosnku.
- Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Farszem wypełniamy połówki jajek.
Farsz z kurkumą
- Jajka gotujemy na twardo, następnie obieramy i przekrawamy wzdłuż na pół.
- Z jajek wyjmujemy żółtka, rozgniatamy je widelcem i mieszamy z majonezem.
- Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i chili.
- Farszem wypełniamy połówki jajek.
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli przepis na faszerowane jajka przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszym przepisem na jajka faszerowane jarmużem. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
