Filety z ryby kroimy w kostkę i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, następnie wrzucamy dorsza i obsmażamy ze wszystkich stron.
Rybę zdejmujemy z patelni i trzymamy w cieple.
Na patelni rozpuszczamy masło, następnie dodajemy drobno posiekane szalotki, które podsmażamy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Wlewamy ciepły bulion oraz śmietanę roztrzepaną z 3 łyżkami ciepłego bulionu i 1-2 łyżkami mąki, następnie doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy.
Na koniec wkładamy wcześniej podsmażoną rybę, przykrywamy i dusimy ok. 5 minut.
Gdy sos zgęstnieje, dodajemy liście szpinaku (w całości lub posiekane). Całość trzymamy na ogniu ok. 1-2 minuty na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
Rybę oprószamy czarnym pieprzem, drobno posiekanym szczypiorkiem i podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!
KULINARNE INSPIPRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam jeszcze zakładkę RYBY, w której znajdziecie wiele przepisów na dania rybne, między innymi:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FBlub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
