Ryba w sosie śmietanowym ze szpinakiem
obiady,  ryby,  w 30 minut

Ryba w sosie śmietanowym ze szpinakiem


SKŁADNIKI

Ryba w sosie śmietanowym ze szpinakiem

  • 700 g filetu z ryby np. dorsza
  • 250 ml śmietany 18%
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 100 g szpinaku
  • 2 szalotki
  • 2 łyżki mąki
  • 1-2 łyżki masła
  • szczypiorek
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz

Dorsz w sosie śmietanowym

PRZYGOTOWANIE

  1. Filety z ryby kroimy w kostkę i doprawiamy solą oraz pieprzem.
  2. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, następnie wrzucamy dorsza i obsmażamy ze wszystkich stron.
  3. Rybę zdejmujemy z patelni i trzymamy w cieple.
  4. Na patelni rozpuszczamy masło, następnie dodajemy drobno posiekane szalotki, które podsmażamy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
  5. Wlewamy ciepły bulion oraz śmietanę roztrzepaną z 3 łyżkami ciepłego bulionu i 1-2 łyżkami mąki, następnie doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy.
  6. Na koniec wkładamy wcześniej podsmażoną rybę, przykrywamy i dusimy ok. 5 minut.
  7. Gdy sos zgęstnieje, dodajemy liście szpinaku (w całości lub posiekane). Całość trzymamy na ogniu ok. 1-2 minuty na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
  8. Rybę oprószamy czarnym pieprzem, drobno posiekanym szczypiorkiem i podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!

Duszona ryba w sosie smietanowym

Duszony dorsz ze szpinakiem

KULINARNE INSPIPRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam jeszcze zakładkę RYBY, w której znajdziecie wiele przepisów na dania rybne, między innymi rybę w sosie pomidorowympieczonego łososia w sosie pomarańczowym lub flądrę po francusku. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.