Kolejne wakacyjne leniwe śniadanie zaowocowało przepysznymi placuszkami.
Zapraszam Was na lekkie jak puch puszyste placuszki drożdżowe. Znikają z talerza w mgnieniu oka, dlatego od razu róbcie z podwójnej porcji. Smacznego!
SKŁADNIKI (na ok. 15 sztuk)
Puszyste placuszki drożdżowe
- 175 g mąki pszennej
- 30 g cukru
- 10 g świeżych drożdży
- 2 jajka
- 100 ml mleka
- szczypta soli
- miód
- 1-2 łyżeczki masła
- płatki migdałowe do dekoracji
PRZYGOTOWANIE
Puszyste placuszki drożdżowe
- Przygotowujemy dwie miseczki.
- Do pierwszej wlewamy letnie mleko, wsypujemy cukier, rozkruszamy drożdże i mieszamy.
- Jajka wbijamy do drugiej miseczki, następnie solimy i mieszamy delikatnie widelcem.
- Do dużej miski wsypujemy mąkę, robimy wgłębienie, do którego wlewamy drożdże z mlekiem a na koniec roztrzepane jajka.
- Ciasto mieszamy do połączenia się wszystkich składników, przykrywamy i odstawiamy na ok. 1 godzinę do podwojenia objętości.
- Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je wyrabiamy.
- Na patelni rozgrzewamy masło, następnie łyżką nakładamy placuszki i smażymy ok. 3-4 minuty z każdej strony na złoty kolor.
- Usmażone placuszki podajemy np. z płatkami migdałowymi i miodem. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli przepis na puszyste placuszki drożdżowe przypadł Wam go gustu, na koniec chciałabym polecić jeszcze wcześniejsze przepisy na słodkie placki:
- pieczone placuszki z jabłkiem
- placuszki z borówkami i bananami bez jajek
- placki z truskawkami i jogurtem
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!