Jogurtowe placki z brzoskwiniami – niezwykle delikatne, puszyste, idealne na letnie śniadanie. Polecam podawać je np. jogurtem i świeżymi owocami lub tylko oprószyć cukrem pudrem. Serdecznie polecam!
SKŁADNIKI (na ok. 20 sztuk)
Jogurtowe placki z brzoskwiniami
- 150 g mąki pszennej
- 150 g jogurtu naturalnego
- 2 brzoskwinie*
- 2-3 łyżki cukru
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- szczypta soli
* Do przygotowania placków można wykorzystać również brzoskwinie z puszki, wcześniej odsączone z nadmiaru syropu.
PRZYGOTOWANIE
Jogurtowe placki z brzoskwiniami
- Brzoskwinie myjemy, następnie osuszamy, obieramy i kroimy na kawałeczki.
- W misce mieszamy jajko z jogurtem i olejem, następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukier oraz szczyptę soli i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Na koniec dodajemy brzoskwinie i dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
- Na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu nakładamy placuszki i smażymy ok. 2-3 minuty z każdej strony.
- Placuszki podajemy od razu po przygotowaniu np. oprószone cukrem pudrem i udekorowane plasterkami brzoskwiń. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na słodkie placuszki:
- pancakes z buraka
- pieczone placuszki z jabłkiem
- puszyste placuszki z ricotty
- placuszki z truskawkami i jogurtem
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
