Jogurtowe placki z brzoskwiniami – niezwykle delikatne, puszyste, idealne na letnie śniadanie. Polecam podawać je np. jogurtem i świeżymi owocami lub tylko oprószyć cukrem pudrem. Serdecznie polecam!
SKŁADNIKI (na ok. 20 sztuk)
Jogurtowe placki z brzoskwiniami
150 g mąki pszennej
150 g jogurtu naturalnego
2 brzoskwinie*
2-3 łyżki cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
szczypta soli
* Do przygotowania placków można wykorzystać również brzoskwinie z puszki, wcześniej odsączone z nadmiaru syropu.
PRZYGOTOWANIE
Jogurtowe placki z brzoskwiniami
Brzoskwinie myjemy, następnie osuszamy, obieramy i kroimy na kawałeczki.
W misce mieszamy jajko z jogurtem i olejem, następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukier oraz szczyptę soli i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Na koniec dodajemy brzoskwinie i dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
Na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu nakładamy placuszki i smażymy ok. 2-3 minuty z każdej strony.
Placuszki podajemy od razu po przygotowaniu np. oprószone cukrem pudrem i udekorowane plasterkami brzoskwiń. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na słodkie placuszki:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FBlub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
