Kakaowe placki z serkiem ricotta, niezwykle delikatne w smaku i puszyste, odrobinę przypominają wcześniejszy przepis na puszyste placuszki z ricotty. Różnicą jest dodatek kakao, mniejsza ilość mąki, za to więcej ricotty.
Przy okazji chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na słodkie placuszki:
- Słodkie pancakes z buraka
- Pieczone placuszki z jabłkiem
- Pomarańczowe placuszki
- Placuszki z borówkami i bananami (bez jajek)
SKŁADNIKI (na ok. 18-20 sztuk)
Kakaowe placki z serkiem ricotta
- 250 g serka ricotta np. w wersji domowej
- 2 jajka
- 50 g mąki
- 50 ml mleka lub napoju roślinnego
- 3-4 łyżki cukru trzcinowego lub białego
- 1 łyżka kakao w proszku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- masło klarowane do smażenia
- szczypta soli
PRZYGOTOWANIE
Kakaowe placki z serkiem ricotta
- W misce ubijamy jajka z serkiem ricotta i mlekiem, następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao.
- Na koniec dodajemy cukier oraz szczyptę soli i mieszamy lub miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Na rozgrzanej patelni z dodatkiem masła klarowanego lub oliwy nakładamy placuszki i smażymy ok. 3-4 minuty z każdej strony.
- Placuszki podajemy od razu po przygotowaniu oprószone cukrem pudrem lub np. z domowym kremem czekoladowym bądź kremem pistacjowym z białą czekoladą.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! np.
