Kotleciki z dorsza z oliwkami
dla dzieci,  dorsz,  obiady,  ryby,  w 30 minut,  ziemniaki

Kotleciki z dorsza z oliwkami


SKŁADNIKI (na ok. 12 sztuk)  
  • 500 g filetu z dorsza
  • 300 g ziemniaków (ok. 2 sztuki)
  • 50 g oliwek (dowolnie wybranych)  
  • 2-3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 jajko
  • sól, pieprz  
  • oliwa z oliwek
  • bułka tarta

Wskazówki
  • Aby znacznie zmniejszyć zapach smażonej ryby, do tłuszczu można dodać kilka kropli soku z cytryny.
  • Kotleciki smażymy zawsze bez przykrycia – tylko wtedy będą chrupkie z zewnątrz a w środku miękkie i soczyste.

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowanie kotlecików rozpoczynamy od obrania i ugotowania ziemniaków w osolonej wodzie, następnie ugotowane ziemniaki odstawiamy do wystygnięcia.
  2. Ziemniaki, filet z dorsza oraz ząbek czosnku blendujemy na gładką masę, następnie doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Na koniec dodajemy 1 jajko, natkę pietruszki oraz drobno posiekane oliwki i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
  4. Z otrzymanej masy formujemy kotleciki (o wadze ok. 60 gram), które obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
  5. Kotleciki z dorsza z oliwkami podajemy od razu po przygotowaniu.

Kotleciki rybne z dorsza z oliwkami
Kotleciki z dorsza z oliwkami

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam przepis na pieczone kotleciki z tuńczyka, pulpeciki rybne w sosie koperkowym oraz pulpeciki z łososia i ziemniaków. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *