Strudel z owocami leśnymi i jabłkami. Ciasto na pożegnanie lata, tak o nim pomyślałam, gdy wyjmowałam je z piekarnika. Ostatnie maliny i borówki, pierwsze sezonowe jabłka, do tego maślane, chrupiące ciasto francuskie.
Strudel idealnie komponuje się z kulką lodów lub kleksem bitej śmietany.
Przy okazji zapraszam Was na wcześniejszy przepis na strudel z jabłkami z rodzynkami i orzeszkami piniowymi. Smacznego!
SKŁADNIKI
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 jabłko np. golden
150 g owoców leśnych (malin, borówek)
40 g kruchych ciasteczek
4 łyżki cukru trzcinowego
2 łyżki soku z cytryny
1 żółtko
1 łyżka mleka
cukier puder
PRZYGOTOWANIE
Owoce leśne myjemy i dokładnie osuszamy.
Obrane jabłko kroimy w kosteczkę, następnie mieszamy z sokiem z cytryny i cukrem trzcinowym.
Na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozwijamy ciasto francuskie. Na środkową część ciasta wykładamy drobno pokruszone ciasteczka, które przykrywamy jabłkami i owocami leśnymi. Krótsze boki ciasta zakładamy na farsz, następnie ciasto zwijamy w rulon, szczelnie je zamykając.
Wierzch ciasta smarujemy żółtkiem roztrzepanym z łyżką mleka, nacinamy w kilku miejscach i posypujemy 1 łyżką cukru trzcinowego.
Strudel pieczemy ok. 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Upieczony strudel oprószamy cukrem pudrem.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
