Przepis na muffiny z brzoskwiniami
babeczki,  desery,  owocowe

Kakaowe muffiny z brzoskwiniami


Kakaowe muffiny z brzoskwiniami, niesamowicie miękkie, wilgotne i aromatyczne. Gorzkie kakao w idealny sposób łączy się ze słodką brzoskwinią. Taka pyszna weekendowa słodycz. Smacznego! 


SKŁADNIKI
  • 4 brzoskwinie
  • 125 g mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 8 g proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao
  • 2 jaja

PRZYGOTOWANIE
  1. Wszystkie składniki do przygotowania babeczek powinny być w temperaturze pokojowej.  
  2. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
  3. Brzoskwinie myjemy, następnie osuszamy, obieramy i kroimy w cienkie plasterki.
  4. Miękkie masło miksujemy z cukrem pudrem i szczyptą soli do uzyskania kremowej i puszystej konsystencji, następnie dodajemy po jednym jajku, kontynuując miksowanie.
  5. Na koniec stopniowo dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz kakao, mieszając całość do połączenia się składników.
  6. Ciasto przekładamy łyżeczką do papierowych foremek.
  7. Na wierzch każdej muffinki układamy 2-3 plasterki brzoskwini.
  8. Muffiny pieczemy około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do tzw. suchego patyczka. Aby przekonać się, czy babeczki są upieczone, należy wbić w środek ciasta wykałaczkę – gdy przywarło do niej ciasto, trzeba je jeszcze piec, jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
  9. Upieczone muffiny odstawiamy na kratce do ostudzenia.
  10. Przed podaniem muffiny posypujemy cukrem pudrem.

Przepis na kakaowe babeczki z brzoskwiniami

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *