Pieczony kurczak z owocami w sosie musztardowym
drób,  obiady

Pieczone pałki kurczaka z owocami w salsie miodowo-musztardowej


SKŁADNIKI  

Pieczone pałki kurczaka z owocami w salsie miodowo-musztardowej

  • 6 pałek z kurczaka
  • 1 jabłko
  • 1 brzoskwinia
  • 6 śliwek
  • 1-2 ząbki czosnku  
  • 2 łyżki musztardy
  • 2 łyżki miodu
  • 5 łyżek mąki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • gałązki świeżego rozmarynu
  • oliwa z oliwek 
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE
  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
  2. W miseczce mieszamy mąkę z suszonym tymiankiem, słodką papryką, solą i papryką.  
  3. Mięso myjemy, osuszamy, następnie nacieramy przygotowaną wcześniej mąką z przyprawami.
  4. Pałki kurczaka podsmażamy ok. 5 minut na średnim ogniu, na dużej patelni z 3-4 łyżkami oleju, przekręcając je na drugą stronę w połowie czasu.
  5. Przygotowujemy salsę miodowo-musztardową. W miseczce mieszamy musztardę, miód i wyciśnięte przez praskę 1-2 ząbki czosnku. 
  6. Pałki kurczaka dokładnie nacieramy powstałą salsą, następnie  wykładamy do formy posmarowanej oliwą.
  7. Na koniec na wierzchu kurczaka układamy kilka gałązek świeżego rozmarynu, następnie spryskujemy oliwą, doprawiamy solą i pieprzem. 
  8. Pałki kurczaka zapiekamy ok. 30 minut.
  9. W międzyczasie przygotowujemy owoce. Jabłko, brzoskwinie i śliwki myjemy, następnie osuszamy, nie obieramy i kroimy w cienkie plasterki.
  10. Kurczaka wyjmujemy z piekarnika, dodajemy przygotowane owoce i kontynuujemy pieczenie kolejne 25-30 minut do uzyskania złotego koloru.
  11. Na koniec tuż przed końcem pieczenia, smarujemy wierzch kurczaka roztopionym tłuszczem lub polewamy kilkoma łyżkami zimnej wody, aby miał rumianą chrupiącą skórkę. 
  12. Pieczone pałki kurczaka z owocami w salsie miodowo-musztardowej podajemy od razu po przygotowaniu.

Przepis na pieczone kurczaka z owocami
Pieczone pałki kurczaka z owocami w salsie miodowo-musztardowej

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę DRÓB, w której znajdziecie wiele przepisów na dania obiadowe z wykorzystaniem mięsa drobiowego.


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *