SKŁADNIKI
Pieczone pałki kurczaka z owocami w salsie miodowo-musztardowej
- 6 pałek z kurczaka
- 1 jabłko
- 1 brzoskwinia
- 6 śliwek
- 1-2 ząbki czosnku
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki miodu
- 5 łyżek mąki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- gałązki świeżego rozmarynu
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
- Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
- W miseczce mieszamy mąkę z suszonym tymiankiem, słodką papryką, solą i papryką.
- Mięso myjemy, osuszamy, następnie nacieramy przygotowaną wcześniej mąką z przyprawami.
- Pałki kurczaka podsmażamy ok. 5 minut na średnim ogniu, na dużej patelni z 3-4 łyżkami oleju, przekręcając je na drugą stronę w połowie czasu.
- Przygotowujemy salsę miodowo-musztardową. W miseczce mieszamy musztardę, miód i wyciśnięte przez praskę 1-2 ząbki czosnku.
- Pałki kurczaka dokładnie nacieramy powstałą salsą, następnie wykładamy do formy posmarowanej oliwą.
- Na koniec na wierzchu kurczaka układamy kilka gałązek świeżego rozmarynu, następnie spryskujemy oliwą, doprawiamy solą i pieprzem.
- Pałki kurczaka zapiekamy ok. 30 minut.
- W międzyczasie przygotowujemy owoce. Jabłko, brzoskwinie i śliwki myjemy, następnie osuszamy, nie obieramy i kroimy w cienkie plasterki.
- Kurczaka wyjmujemy z piekarnika, dodajemy przygotowane owoce i kontynuujemy pieczenie kolejne 25-30 minut do uzyskania złotego koloru.
- Na koniec tuż przed końcem pieczenia, smarujemy wierzch kurczaka roztopionym tłuszczem lub polewamy kilkoma łyżkami zimnej wody, aby miał rumianą chrupiącą skórkę.
- Pieczone pałki kurczaka z owocami w salsie miodowo-musztardowej podajemy od razu po przygotowaniu.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę DRÓB, w której znajdziecie wiele przepisów na dania obiadowe z wykorzystaniem mięsa drobiowego.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Apetycznie!
W sam raz na jesienny, lekki obiad…
🙂
Witaj Kasiu 🙂 to samo pomyslalam, jak zobaczylam gotowe danie. Jesien juz blisko 🙂 Pozdrawiam Cie serdecznie, Magda