Czekoladowe ciasto z owocami kaki
ciasto ucierane,  czekoladowe,  desery,  owocowe

Czekoladowe ciasto z owocami kaki


Nie ma to jak rozpocząć nowy tydzień od czegoś słodkiego. Zapraszam Was na mocno czekoladowe, wilgotne ciasto z owocami persymony. Niezwykły deser, który łączy słodycz owocu kaki z gorzkim kakao i kremową polewą czekoladową. Takiemu ciasto po prostu nie można się oprzeć. Polecam Wam serdecznie i życzę miłego tygodnia!


SKŁADNIKI
Ciasto
  • 3-4 owoce kaki (ok. 350 g miąższu)
  • 200 g mąki pszennej
  • 150 g kropelek czekoladowych
  • 100 g masła
  • 100 g cukru
  • 40 g gorzkiego kakao
  • 16 g proszku do pieczenia
  • aromat waniliowy
  • 3 jajka
  • szczypta soli
Dekoracja
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki masła
  • 1 owoc kaki

Ciasto z owocami kaki i czekolada

Wskazówki
  • Wszystkie składniki do przygotowania ciasta powinny być w temperaturze pokojowej.  
  • Miąższ persymony blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
  • Kropelki czekoladowe można zastąpić czekoladą posiekaną na drobne kawałki.

PRZYGOTOWANIE
  1. Owoce kaki myjemy, następnie osuszamy i obieramy.
  2. Miąższ persymony blendujemy do uyskania gładkiej konsystencji.

Ciasto z owocami persymony

  1. Formę do pieczenia o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia.
  2. W garnuszku rozpuszczamy masło, następnie odstawiamy do wystygnięcia, mieszając od czasu do czasu.
  3. W międzyczasie przygotowujemy ciasto. Do miski wsypujemy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, kakao oraz szczyptę soli i mieszamy do połączenia się składników.
  4. Następnie dodajemy miąższ kaki, roztrzepane jajka, aromat waniliowy oraz rozpuszczone i ostudzone masło. Ciasto dokładnie mieszamy. 
  5. Na koniec dodajemy kropelki czekoladowe.

Czekoladowe ciasto z owocami persymony

  1. Ciasto przelewamy do formy do pieczenia, wygładzając wierzch ciasta.
  2. Pieczemy ok. 45-55 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C do tzw. suchego patyczka.
  3. Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika, następnie odstawiamy do wystygnięcia.

Przepis na czekoladowe ciasto z kaki

  1. Na koniec przygotowujemy polewę. Czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej, mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
  2. Ostudzone ciasto dekorujemy kremem czekoladowym i plasterkami kaki.

Czekoladowe ciasto z polewa czekoladowa

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli szukacie przepisu na wilgotne i puszyste ciasto czekoladowe, na koniec chciałam wspomnieć o czekoladowych muffinach z dynią i czekoladowo-migdałowym cieście “Torta tenerina”. Polecam serdecznie!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *