bez jajek,  bez pieczenia,  Boże Narodzenie,  czekoladowe,  desery,  panna cotta,  🇮🇹 włoska

Panna cotta z makiem i białą czekoladą


Panna cotta to idealny deser, który sprawdzi się na zarówno na dużych przyjęciach, jak i na niewielkich spotkaniach. 

Dziś proponuję Wam świąteczną wersję z makiem z dodatkiem białej czekolady. Delikatny, kremowy deser, który powinien zachwycić każdego. Takie małe słodkie co nieco. Polecam!  


SKŁADNIKI
Panna cotta
  • 100 g białej czekolady
  • 250 ml śmietany kremówki
  • 30 g ziarenek maku
  • 5 g żelatyny w płatkach
Polewa czekoladowa
  • 100 g gorzkiej czekolady


Wskazówki
  • Żelatynę w listkach można zastąpić żelatyną w proszku. 1 listek żelatyny równa się 1 łyżeczce żelatyny w proszku.

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowanie deseru rozpoczynamy od namoczenia żelatyny w zimnej wodzie.
  2. Mak lekko podprażamy na suchej patelni.
  3. W garnuszku podgrzewamy śmietanę, nie doprowadzając do wrzenia. Wrzucamy czekoladę pokrojoną w kostkę, mieszamy do jej rozpuszczenia.
  4. Do masy dodajemy mak, całość dokładnie mieszamy.
  5. Garnuszek zdejmujemy z ognia, dodajemy odciśniętą z wody żelatynę. Masę mieszamy do całkowitego rozpuszczenia żelatyny.
  6. Przygotowujemy 4 szklane miseczki, do których przelewamy powstałą masę.
  7. Deser schładzamy przynajmniej 4-5 godz.
  8. Przed podaniem deser dekorujemy rozpuszczoną gorzką czekoladą.


KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli jesteście wielbicielami włoskich deserów, serdecznie polecam Wam wcześniejsze przepisy na panna cotta z mango oraz kokosowa panna cotta. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *