Panna cotta to idealny deser, który sprawdzi się na zarówno na dużych przyjęciach, jak i na niewielkich spotkaniach.
Dziś proponuję Wam świąteczną wersję z makiem z dodatkiem białej czekolady. Delikatny, kremowy deser, który powinien zachwycić każdego. Takie małe słodkie co nieco. Polecam!
SKŁADNIKI
Panna cotta
100 g białej czekolady
250 ml śmietany kremówki
30 g ziarenek maku
5 g żelatyny w płatkach
Polewa czekoladowa
100 g gorzkiej czekolady
Wskazówki
Żelatynę w listkach można zastąpić żelatyną w proszku. 1 listek żelatyny równa się 1 łyżeczce żelatyny w proszku.
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie deseru rozpoczynamy od namoczenia żelatyny w zimnej wodzie.
Mak lekko podprażamy na suchej patelni.
W garnuszku podgrzewamy śmietanę, nie doprowadzając do wrzenia.
Następnie wrzucamy czekoladę pokrojoną w kostkę i mieszamy do jej rozpuszczenia.
Do masy dodajemy mak i dokładnie mieszamy.
Garnuszek zdejmujemy z ognia, następnie dodajemy odciśniętą z wody żelatynę. Masę mieszamy do całkowitego rozpuszczenia żelatyny.
Przygotowujemy 4 szklane miseczki, do których przelewamy powstałą masę.
Deser schładzamy przynajmniej 4-5 godz.
Przed podaniem deser dekorujemy rozpuszczoną gorzką czekoladą.
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli jesteście wielbicielami włoskich deserów, na koniec serdecznie polecam Wam wcześniejsze przepisy na panna cotta z mango oraz kokosowa panna cotta. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
