Pomysł na dzisiejszy przepis narodził się, kiedy kilka miesięcy temu na blogu zamieściłam pomysł na strudel jabłkowy. I tak powstały francuskie ciasteczka ślimaczki, które smakiem przypominają austriacki przysmak, bardzo popularny w sezonie jesienno-zimowym.
Ciasteczka są niezwykle chrupiące, delikatne, pokryte skarmelizowanym cukrem. Smakują najlepiej ciepłe podane z sosem waniliowym lub tylko posypane cukrem pudrem. Polecam Wam serdecznie!
SKŁADNIKI (ok. 15 sztuk)
1 opakowanie ciasta francuskiego
2 jabłka
40 g orzechów
40 g rodzynek
20 g cukru trzcinowego
5 ciastek
2 łyżki masła
1 łyżka mleka
1 jajko
szczypta cynamonu
PRZYGOTOWANIE
Obrane jabłka kroimy w kostkę, następnie podsmażamy na łyżce masła z dodatkiem cukru trzcinowego i szczypty cynamonu ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Na koniec dodajemy rodzynki i drobno posiekane orzechy, mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
Ciasto francuskie rozwijamy na papierze do pieczenia.
Na ciasto wykładamy drobno pokruszone, pozostawiając ok. 1 cm wolnego brzegu.
Na koniec na ciasteczka wykładamy podsmażone jabłka.
Ciasto zwijamy w rulon, następnie owijamy papierem do pieczenia i odstawiamy do lodówki na ok. 30 minut.
Rulon z ciasta francuskiego kroimy na plasterki o grubości 2 cm.
Ślimaczki przekładamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia.
Przed pieczeniem smarujemy jajkiem rozmąconym z 1 łyżką mleka oraz oprószamy cukrem trzcinowym.
Ślimaczki pieczemy ok. 20-25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Cudowny przepis kolejny zresztą połączenie kuchni austriackiej i polskiej w Pani wydaniu naprawdę wyjątkowe. Dziękuję i czekam na kolejne kuchenne inspiracje.
4 komentarze
Unknown
Uwielbiam ciasto francuskie zarówna na słodko jaki wytrawnie 🙂 Pyszne są takie ciastka z jabłkami 🙂
La grande e la piccola cuoca
Aniu, pięknie Ci dziękuję 🙂 pozdrawiam serdecznie ;):)
Unknown
Cudowny przepis kolejny zresztą połączenie kuchni austriackiej i polskiej w Pani wydaniu naprawdę wyjątkowe. Dziękuję i czekam na kolejne kuchenne inspiracje.
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję bardzo za odwiedziny i tak miłą wiadomość. Uściski!