ciecierzyca,  drób,  jednogarnkowe,  obiady,  strączki,  🇮🇳 indyjska

Potrawka z kurczakiem, dynią i ciecierzycą


SKŁADNIKI  
  • 800 g filetu z piersi z kurczaka
  • 500 g dyni
  • 300 g ugotowanej ciecierzycy
  • 1 laska cynamonu
  • 2 cebule
  • 2 łyżki mąki  
  • 750 ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 3-4 gałązki tymianku
  • oliwa z oliwek
  • szczypta ostrej papryki
  • sól, pieprz

Potrawka z kurczakiem, dynią i ciecierzycą
Potrawka z kurczakiem, dynią i ciecierzycą

PRZYGOTOWANIE
  1. Mięso z piersi kurczaka kroimy w kostkę, obtaczamy w 2 łyżkach mąki.
  2. Obsmażamy na rozgrzanej patelni z 2-3 łyżkami oliwy ok. 5 minut. Mięso odkładamy na bok.
  3. Cebule obieramy i siekamy w drobną kostkę.
  4. Na dobrze rozgrzanej patelni z 2-3 łyżkami oliwy z oliwek na małym ogniu podsmażamy cebulę. Wlewamy chochlę ciepłego bulionu, gotujemy pod przykryciem ok. 5 minut.
  5. Dodajemy dynię pokrojoną w kostkę, podsmażonego kurczaka, laskę cynamonu oraz gałązki tymianku.
  6. Wlewamy gorący bulion; doprawiamy solą, pieprzem, kurkumą oraz ostrą papryką.
  7. Gotujemy pod przykryciem ok. 25 minut, mieszając od czasu do czasu. 
  8. Dodajemy ugotowaną ciecierzycę i kontynuujemy gotowanie przez kolejne 5 minut.
  9. Przygotowaną potrawkę podajemy z ryżem lub kaszą.

Potrawka z kurczakiem, dynią i ciecierzycą
Potrawka z kurczakiem, dynią i ciecierzycą

KULINARNE INSPIRACJE
Na sam koniec chciałabym polecić Wam jeszcze przepis na potrawkę z dynią, soczewicą i jarmużem. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *