SKŁADNIKI
Potrawka z kurczakiem, dynią i ciecierzycą
- 800 g filetu z piersi z kurczaka
- 500 g dyni
- 300 g ugotowanej ciecierzycy
- 1 laska cynamonu
- 2 cebule
- 2 łyżki mąki
- 750 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka kurkumy
- 3-4 gałązki tymianku
- oliwa z oliwek
- szczypta ostrej papryki
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
- Mięso z piersi kurczaka kroimy w kostkę, następnie obtaczamy w 2 łyżkach mąki i obsmażamy na rozgrzanej patelni z 2-3 łyżkami oliwy ok. 5 minut.
- Podsmażone mięso odkładamy na bok.
- Na dobrze rozgrzanej patelni z 2-3 łyżkami oliwy z oliwek na małym ogniu podsmażamy cebulę posiekaną w drobną kostkę. Wlewamy chochlę ciepłego bulionu, gotujemy pod przykryciem ok. 5 minut.
- Następnie dodajemy dynię pokrojoną w kostkę, podsmażonego kurczaka, laskę cynamonu oraz gałązki tymianku.
- Na koniec wlewamy gorący bulion i doprawiamy solą, pieprzem, kurkumą oraz ostrą papryką.
- Gotujemy pod przykryciem ok. 25 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Dodajemy ugotowaną ciecierzycę i kontynuujemy gotowanie przez kolejne 5 minut.
- Przygotowaną potrawkę podajemy z ryżem lub kaszą.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam jeszcze przepis na potrawkę z dynią, soczewicą i jarmużem. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Takie dania to coś dla mnie 🙂 Idealnie trafia w mój gust 🙂
Aniu, bardzo mi miło i cieszę się niezmiernie 🙂 dziękuję Ci serdecznie ;):)