Blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne dania kuchni włoskiej, sekrety kulinarne i naturalne receptury. Dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Aromatyczna sałatka z komosą ryżową ciecierzycą i pomidorkami to moja propozycja na lekki i pełen zdrowia obiad. Sałatka jest nie tylko smaczna, prosta w przygotowaniu, ale także idealna dla wegetarian i dla osób nietolerujących glutenu. Sałatkę można zapakować w pudełko na lunch i spokojnie zabrać do pracy lub do szkoły. Smacznego!
SKŁADNIKI
300 g ugotowanej komosy ryżowej
300 g pomidorków koktajlowych
400 g ugotowanej ciecierzycy
50 g natki pietruszki
10 g mięty
1 ogórek
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
1/4 łyżeczki kuminu
3 łyżki octu balsamicznego
2-3 łyżki soku z cytryny
3 łyżki oliwy extravergine d’oliva
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
Pomidorki kroimy na ćwiartki a ogórek i cebulę w kostkę.
W miseczce mieszamy 3 łyżki oliwy extravergine d’oliva, 2-3 łyżki soku z cytryny, 3 łyżki octu balsamicznego, 1/4 łyżeczki kuminu oraz 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę. Doprawiamy solą i pieprzem.
Następnie sos przykrywamy i odstawiamy na ok. 30 minut do przegryzienia się smaków.
Ugotowaną komosę przekładamy do miski, następnie dodajemy ciecierzycę, pomidorki, ogórki, cebulę oraz drobno posiekaną natką pietruszki i miętą.
Na koniec przed podaniem sałatkę polewamy aromatyczną oliwą, mieszamy i serwujemy.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
3 komentarze
WSPÓŁPRACA
Ciekawie ile osób wchodzi na tego bloga.
Unknown
Takie sałatki bardzo lubię 🙂 Pysznie 🙂
La grande e la piccola cuoca
Dziekuje Aniu, pozdrawiam serdecznie 🙂