Aromatyczna sałatka z komosą ryżową

---

Aromatyczna sałatka z komosą ryżową ciecierzycą i pomidorkami to moja propozycja na lekki i pełen zdrowia obiad. Sałatka jest nie tylko smaczna, prosta w przygotowaniu, ale także idealna dla wegetarian i dla osób nietolerujących glutenu. Sałatkę można zapakować w pudełko na lunch i spokojnie zabrać do pracy lub do szkoły. Smacznego!

---

SKŁADNIKI

• 300 g ugotowanej komosy ryżowej
• 300 g pomidorków koktajlowych
• 400 g ugotowanej ciecierzycy
• 50 g natki pietruszki
• 10 g mięty
• 1 ogórek
• 1 czerwona cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/4 łyżeczki kuminu
• 3 łyżki octu balsamicznego
• 2-3 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki oliwy extravergine d’oliva
• sól, pieprz 

---

---

PRZYGOTOWANIE  

1. Pomidorki kroimy na ćwiartki a ogórek i cebulę w kostkę.
2. W miseczce mieszamy 3 łyżki oliwy extravergine d’oliva, 2-3 łyżki soku z cytryny, 3 łyżki octu balsamicznego, 1/4 łyżeczki kuminu oraz 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę. Doprawiamy solą i pieprzem.
3. Następnie sos przykrywamy i odstawiamy na ok. 30 minut do przegryzienia się smaków. 
4. Ugotowaną komosę przekładamy do miski, następnie dodajemy ciecierzycę, pomidorki, ogórki, cebulę oraz drobno posiekaną natką pietruszki i miętą.
5. Na koniec przed podaniem sałatkę polewamy aromatyczną oliwą, mieszamy i serwujemy.

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałam przypomnieć Wam również o przepisie na sałatkę z komosą ryżową, cukinią, groszkiem i fetą. Smacznego!

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---