Sałatka z komosą ryżową
bez glutenu,  ciecierzyca,  kasze,  komosa ryżowa,  obiady,  sałatki i surówki,  strączki,  warzywa,  wegańskie,  wegetariańskie

Aromatyczna sałatka z komosą ryżową


Aromatyczna sałatka z komosą ryżową ciecierzycą i pomidorkami to moja propozycja na lekki i pełen zdrowia obiad. Sałatka jest nie tylko smaczna, prosta w przygotowaniu, ale także idealna dla wegetarian i dla osób nietolerujących glutenu. Sałatkę można zapakować w pudełko na lunch i spokojnie zabrać do pracy lub do szkoły. Smacznego!


SKŁADNIKI
  • 300 g ugotowanej komosy ryżowej
  • 300 g pomidorków koktajlowych
  • 400 g ugotowanej ciecierzycy
  • 50 g natki pietruszki
  • 10 g mięty
  • 1 ogórek
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/4 łyżeczki kuminu
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki oliwy extravergine d’oliva
  • sól, pieprz 

Przepis na sałatkę z komosą ryżowa

PRZYGOTOWANIE  
  1. Pomidorki kroimy na ćwiartki a ogórek i cebulę w kostkę.
  2. W miseczce mieszamy 3 łyżki oliwy extravergine d’oliva, 2-3 łyżki soku z cytryny, 3 łyżki octu balsamicznego, 1/4 łyżeczki kuminu oraz 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę. Doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Następnie sos przykrywamy i odstawiamy na ok. 30 minut do przegryzienia się smaków. 
  4. Ugotowaną komosę przekładamy do miski, następnie dodajemy ciecierzycę, pomidorki, ogórki, cebulę oraz drobno posiekaną natką pietruszki i miętą.
  5. Na koniec przed podaniem sałatkę polewamy aromatyczną oliwą, mieszamy i serwujemy.

Aromatyczna sałatka z quinoa
Aromatyczna sałatka z komosą ryżową

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałam przypomnieć Wam również o przepisie na sałatkę z komosą ryżową, cukinią, groszkiem i fetą. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


3 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.