Blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne dania kuchni włoskiej, sekrety kulinarne i naturalne receptury. Dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Cukinie myjemy, następnie osuszamy i kroimy w plasterki.
Na rozgrzanej patelni z 2 łyżkami oliwy podsmażamy szalotki, następnie dodajemy groszek (u mnie mrożony) oraz cukinię pokrojoną w plasterki.
Całość doprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy ok. 5 minut, mieszając od czasu od czasu.
Sałatka z komosą ryżową, cukinią i groszkiem
W miseczce mieszamy 3-4 łyżki oliwy extravergine d’oliva, 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę oraz pokrojone drobno zioła: natkę pietruszki, bazylię i miętę.
Całość doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy, następnie odstawiamy na ok. 30 minut do przegryzienia się smaków.
Ugotowaną komosę łączymy z podsmażoną cukinią, groszkiem i pokruszoną fetą.
Na koniec sałatkę polewamy przygotowaną wcześniej aromatyczną oliwą i podajemy od razu po przygotowaniu. Możemy też zapakować do lunchboxa.
Sałatka z komosą ryżową, cukinią i groszkiem
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
