Polsko-włoski blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne włoskie dania. Sekrety kulinarne, naturalne receptury, dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Tym razem zapraszam Was na pieczone roladki z piersi z kurczaka z jabłkami z suszonymi morelami aromatyzowane tymiankiem i sokiem jabłkowym. Gorąco polecam!
SKŁADNIKI
500 g filetów z piersi z kurczaka
1 jabłko
1 marchew
4 szalotki
6-8 suszonych moreli
200 ml soku jabłkowego
świeży tymianek
sól, pieprz
oliwa z oliwek
Pieczone roladki z piersi z kurczaka z jabłkami i suszonymi morelami
PRZYGOTOWANIE
Piersi kurczaka przekrawamy w poprzek, aby powstały 4 filety, lekko rozbijamy.
Obrana marchew i jabłko kroimy w kostkę.
Na rozgrzanej patelni z 2 łyżkami oliwy podsmażamy drobno pokrojoną szalotkę. Po ok. 5 minutach dodajemy 2-3 gałązki tymianku oraz marchew i jabłko pokrojone w kostkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Warzywa polewamy 3 łyżkami wody, przykrywamy i na małym ogniu dusimy ok. 10 minut.
Na każdy filet kładziemy podduszone warzywa oraz 1-2 suszone morele przekrojone na pół. Doprawiamy solą i pieprzem.
Mięso z farszem zawijamy w roladki i spinamy wykałaczkami.
Dno i boki żaroodpornego naczynia smarujemy olejem. Wykładamy roladki, skrapiamy je oliwą.
Roladki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 225°C przez ok. 5 minut.
Roladki zalewamy sokiem jabłkowym, kontynuujemy pieczenie w piekarniku nagrzanym do 200°C ok. 25-30 minut.
Roladki podajemy od razu po przygotowaniu np. z pieczonymi ziemniakami.
Pieczone roladki z piersi z kurczaka z jabłkami i suszonymi morelami
Pieczone roladki z piersi z kurczaka z warzywami i ziemniakami
Pieczone roladki z indyka ze szparagami
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Super przepis! 🙂 Myślisz, ostatnio kupiłam przyprawę na ostro i jest super: ceneo.pl/53908973#crid=135710&pid=14345 myślisz że tutaj też będzie pasować?
Iwono, bardzo Ci dziękuję za odwiedziny i komentarz 🙂
Według mnie, przyprawa o której pisałaś, jak najbardziej pasuje do przepisu. W fajny sposób przełamie słodycz jabłka i moreli. Nie dodawaj tylko tymianku, przyprawa sama w sobie wystarczy 😉 Daj mi znać, jak wyszło 🙂 pozdrawiam serdecznie 😊
komentarzy 6
Iwona
Super przepis! 🙂 Myślisz, ostatnio kupiłam przyprawę na ostro i jest super: ceneo.pl/53908973#crid=135710&pid=14345 myślisz że tutaj też będzie pasować?
La grande e la piccola cuoca
Iwono, bardzo Ci dziękuję za odwiedziny i komentarz 🙂
Według mnie, przyprawa o której pisałaś, jak najbardziej pasuje do przepisu. W fajny sposób przełamie słodycz jabłka i moreli. Nie dodawaj tylko tymianku, przyprawa sama w sobie wystarczy 😉 Daj mi znać, jak wyszło 🙂 pozdrawiam serdecznie 😊
Unknown
Bardzo apetycznie wyglądają i na pewno smakują obłędnie 🙂 Pyszna propozycja 🙂
La grande e la piccola cuoca
Aniu, dziękuję ślicznie 😊 pozdrawiam 🙂
Izaa
mega apetycznie wygląda to danie
La grande e la piccola cuoca
Bardzo dziękuję :)))) pięknego piątku ;):)