Pieczone roladki z piersi z kurczaka z jabłkami

---

Tym razem zapraszam Was na pieczone roladki z piersi z kurczaka z jabłkami z suszonymi morelami aromatyzowane tymiankiem i sokiem jabłkowym. Gorąco polecam!

---

SKŁADNIKI

• 500 g filetów z piersi z kurczaka
• 1 jabłko
• 1 marchew
• 4 szalotki
• 6-8 suszonych moreli
• 200 ml soku jabłkowego 
• świeży tymianek
• sól, pieprz 
• oliwa z oliwek

---

PRZYGOTOWANIE

1. Piersi kurczaka przekrawamy w poprzek, aby powstały 4 filety, które następnie lekko rozbijamy.
2. Obraną marchew i jabłko kroimy w kostkę.
3. Na rozgrzanej patelni z 2 łyżkami oliwy podsmażamy drobno pokrojoną szalotkę. Po ok. 5 minutach dodajemy 2-3 gałązki tymianku oraz marchew i jabłko pokrojone w kostkę. Doprawiamy solą i pieprzem.
4. Warzywa polewamy 3 łyżkami wody, przykrywamy i na małym ogniu dusimy ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
5. Na każdy filet kładziemy podduszone warzywa oraz 1-2 suszone morele przekrojone na pół, następnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.  
6. Mięso z farszem zawijamy w roladki i spinamy wykałaczkami, następnie wykładamy do żaroodpornego naczynia.
7. Na koniec roladki skrapiamy oliwą i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 225°C przez ok. 5 minut.
8. Roladki zalewamy sokiem jabłkowym, kontynuujemy pieczenie w piekarniku nagrzanym do 200°C ok. 25-30 minut.
9. Roladki podajemy od razu po przygotowaniu np. z pieczonymi ziemniakami.

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam również przepis na roladki z piersi z kurczaka z warzywami i ziemniakami oraz roladki z indyka ze szparagami. Smacznego!

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---