Pulpeciki rybne w sosie koperkowym

---

SKŁADNIKI   

Pulpeciki rybne w sosie koperkowym

• 500 g filetów z dorsza (lub innej białej ryby)
• 1 cebula
• 1 jajko
• 3 łyżki bułki tartej
• 2 l bulionu warzywnego

Sos koperkowy

• 150 ml śmietany
• 2 łyżki mąki
• koperek
• natka pietruszki
• sól, pieprz

---

PRZYGOTOWANIE

Pulpeciki rybne

1. Filety z dorsza i cebulę mielimy, możemy też drobno posiekać.
2. W misce mieszamy zmielone filety z bułką tartą, następnie dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz jajko; doprawiamy solą i pieprzem. Masę na pulpety dokładnie wyrabiamy do połączenia się wszystkich składników.

---

---

1. Z masy rybnej formujemy pulpeciki, które wkładamy na wrzący bulion i gotujemy ok. 10 minut.
2. Ugotowane pulpety wyjmujemy z bulionu.

---

---

Sos koperkowy

1. Śmietanę roztrzepujemy z mąką, aby nie powstały grudki, następnie nie przerywając mieszania, powoli wlewamy do gotującego się bulionu, z którego wcześniej wyjęliśmy pulpety.
2. Na koniec dodajemy posiekany koperek.
3. Sos koperkowy gotujemy ok. 3 minut.

---

---

1. Na koniec do ugotowanego sosu koperkowego wkładamy pulpety, które na małym ogniu gotujemy ok. 2-3 minuty.
2. Pulpeciki rybne w sosie koperkowym podajemy od razu po przygotowaniu.

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec polecam Wam również przepis na pieczone kotleciki z tuńczyka oraz pulpeciki z łososia i ziemniaków. Smacznego!

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---