Boże Narodzenie,  obiady,  zupy,  🇵🇱 polska

Aromatyczna zupa grzybowa


SKŁADNIKI
  • 300 g mrożonych grzybów 
  • 200 g suszonych grzybów
  • 1 cebula
  • 1 marchew
  • 1 ziemniak
  • 1/2 selera
  • tymianek
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki masła
  • szklanka śmietany kremówki

Zupa grzybowa
Zupa grzybowa

PRZYGOTOWANIE
  1. Suszone grzyby myjemy, zalewamy litrem wody i moczymy ok. 2 godz.
  2. Lekko rozmrożone grzyby kroimy na plasterki.
  3. Cebulę, marchew, ziemniaka oraz seler obieramy, drobno siekamy i szklimy w garnku na 2-3 łyżkach masła.
  4. Dodajemy mrożone grzyby; doprawiamy tymiankiem, solą i pieprzem.
  5. Grzyby dusimy pod przykryciem ok. 10 minut.
  6. Do garnka wrzucamy suszone grzyby wraz z wodą, w której się moczyły.
  7. Zupę gotujemy ok. 30 minut, mieszając od czasu do czasu.
  8. Ugotowaną zupę miksujemy.
  9. Zupę wlewamy do bulionówek, dekorujemy kleksem śmietany, oprószamy czarnym pieprzem.
  10. Zupę grzybowa można podać z łazankami, płaskim makaronem o kształcie rombu.

Zupa grzybowa
Zupa grzybowa

KULINARNE INSPIRACJE
Na wigilijną kolację polecam Wam również moje wcześniejsze przepisy na kładzione kluseczki z suszonymi grzybami do wigilijnego barszczu oraz drożdżowe galette z kapustą i suszonymi grzybami. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *