Aromatyczna zupa grzybowa

SKŁADNIKI

300 g mrożonych grzybów
200 g suszonych grzybów
cebula
marchew
ziemniak
1/2 selera
tymianek
sól, pieprz
2 łyżki masła
szklanka śmietany kremówki

Przepis na zupe grzybowa — Aromatyczna zupa grzybowa

PRZYGOTOWANIE

Suszone grzyby myjemy, następnie zalewamy litrem wody i moczymy ok. 2 godz.
Lekko rozmrożone grzyby kroimy na plasterki.
Cebulę, marchew, ziemniaka oraz seler obieramy, następnie drobno siekamy i szklimy w garnku na 2-3 łyżkach masła, mieszając od czasu do czasu.
Dodajemy mrożone grzyby, następnie doprawiamy tymiankiem, solą i pieprzem.
Grzyby dusimy pod przykryciem ok. 10 minut.
Do garnka wrzucamy suszone grzyby wraz z wodą, w której się moczyły.
Zupę gotujemy ok. 30 minut, mieszając od czasu do czasu.
Ugotowaną zupę miksujemy.
Zupę wlewamy do bulionówek, dekorujemy kleksem śmietany i oprószamy czarnym pieprzem.
Zupę grzybowa można podać np. z łazankami, płaskim makaronem o kształcie rombu.

Swiateczna zupa grzybowa — Aromatyczna zupa grzybowa

KULINARNE INSPIRACJE

Na wigilijną kolację polecam Wam również moje wcześniejsze przepisy na kładzione kluseczki z suszonymi grzybami do wigilijnego barszczu oraz drożdżowe galette z kapustą i suszonymi grzybami. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!