Rozgrzewająca zupa rybna

Rozgrzewająca zupa rybna to przepis, po który zawsze sięgam, gdy tylko któryś z domowników zachoruje. Rosół, marchewkowy krem z imbirem i pomarańczą i dzisiejsza zupa to nasze małe sekrety na szybkie ozdrowienie i przegonienie wszystkich niechcianych wirusów.
Zupa jest pożywna, pikantna dzięki dodatkowi imbiru, rozgrzewająca i bardzo prosta oraz szybka w przygotowaniu. Serdecznie polecam!

SKŁADNIKI

500 g filetu z dorsza
2 l bulionu warzywnego
3 ziemniaki
4 marchewki
seler
cytryna
listek laurowy
1 cebula
2 ząbki czosnku
2-3 łyżki koperku
1/2 łyżeczki startego imbiru
oliwa z oliwek
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE

Rozgrzewająca zupa rybna

Marchew i selera obieramy, kroimy na cienkie plasterki, następnie siekamy wzdłuż na zapałkę tzw. julienne.
Ziemniaki obieramy i kroimy w drobną kostkę.
W garnku rozgrzewamy 3-4 łyżki oliwy, następnie wrzucamy posiekaną cebulę i czosnek wyciśnięty przez praskę.
Całość podsmażamy do miękkości, mieszając od czasu do czasu.
Do garnka wrzucamy warzywa: ziemniaki, marchew i seler i podsmażamy ok. 3-4 minuty.
Wlewamy gorący bulion, dodajemy kawałeczki ryby, starty imbir i listek laurowy; doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Zupę gotujemy pod przykryciem ok. 15-20 minut. np.
Na koniec do ugotowanej zupy dodajemy startą skórkę z cytryny oraz posiekany koperek i podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na rozgrzewające zupy:

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!