Przepis na karnawalowe slodkosci
desery,  karnawał

Przepisy na karnawałowe słodkości na Tłusty Czwartek


Za 2 tygodnie Tłusty Czwartek, dlatego mam nadzieję, że mój mały zbiór karnawałowych słodkości przypadnie Wam do gustu. Znajdziecie w nim 15 sprawdzonych przepisów na smażone i pieczone pączki, faworki oraz włoskie specjalności.

Przy okazji polecam Wam również mój poradnik ze wskazówkami na doskonale usmażone faworki, pączki czy racuchy, chrupiące, złote i lekkie. 


Pieczone pączki z konfiturą, lukrem i skórką pomarańczową

Puszyste, delikatne, leciutkie jak piórko, wprost idealne i to bez zbędnego smażenia.

Pieczone pączki z konfiturą, lukrem i skórką pomarańczową

Bomboloni alla crema –  włoskie pączki z przepysznym kremem budyniowym

Włoskie pączki z przepysznym kremem budyniowym. Niezwykle puszyste, mięciutkie, lekkie, długo utrzymujące świeżość, najlepsze, jakie jadłam do tej pory. 

Bombolloni z kremem

Pieczone pączki bez jajek i masła

Jeżeli szukacie inspiracji na pączki z ciasta drożdżowego bez dodatku jajek i masła, do tego unikacie smażenia w głębokim tłuszczu, przepis na pieczone pączki powinien przypaść Wam do gustu.

Domowe paczki pieczone z konfitura

Donuts z czekoladowym lukrem

Amerykańskie pączki z dziurką, niesamowicie lekkie i puszyste jak piórko. 
Donuty  podobnie jak polskie pączki smażone są w głębokim tłuszczu i przygotowane z ciasta drożdżowego; różnią się tylko kształtem i brakiem nadzienia.

Donuts amerykańskie pączki

Pieczone donuts

Delikatne, leciutkie jak piórko, niezwykle puszyste. Najlepsze zaraz po upieczeniu, chociaż zachowują swą świeżość przez kilka dni.

Puszyste pieczone donaty

„Graffe” neapolitańskie pączki z ziemniakami

Drożdżowe pączki z dziurką przygotowane są z maślanego ciasta z dodatkiem ziemniaków. Są nie tylko lekkie, delikatne, ale również niesamowicie miękkie.

Graffe paczki z ziemniakami

Weneckie pączki karnawałowe „Fritole veneziane”

Pączki z ciasta drożdżowego z dodatkiem rodzynek, pachnące wanilią, skórką cytrynową, pomarańczową i rumem. Niesamowicie puszyste, lekkie jak puch, rozpływające się w ustach.

Weneckie paczki fritole

Włoskie castagnole

Małe kuleczki z kruchego ciasta, smażone, a następnie obtoczone w cukrze pudrze, z chrupiącą i złotą skórką oraz delikatnym i kruchym środkiem. 

Kruche paczki castagnole

Pączusie z kremem pasticcera

Mini pączusie z ciasta ptysiowego nadziewane delikatnym kremem cukierniczym „pasticcera”.

Pączusie z kremem pasticcera

Smażone banany w cieście naleśnikowym

Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, wprost rozpływające się w ustach. Zdecydowanie warte spróbowania.

Smażone banany w cieście

Struffoli – typowy deser neapolitański

„Struffoli” – małe kuleczki słodkiego ciasta smażone na głębokim oleju. Cechą charakterystyczną struffoli jest ich miękki, delikatny środek, skarmelizowana skórka, wyśmienity smak oraz niesamowity aromat cytrusów wymieszany z miodem, likierem i owocami kandyzowanymi.

Neapolitańskie struffoli

Włoskie faworki – „Chiacchiere”

„Chiacchiere” – włoskie faworki aromatyzowane skórką pomarańczową, smażone w głębokim tłuszczu i posypywane cukrem pudrem lub gorzką czekoladą.

Przepis na faworki

Ciasteczka maseczki karnawałowe

Kruche ciasteczka kakaowe w kształcie maseczek karnawałowych z pewnością osłodzą niejedną imprezę karnawałową.

Kakaowe maseczki karnawałowe

„Maritozzi”- włoskie słodkie bułeczki z bitą śmietaną

Typowy deser z Lacjum, serwowany najczęściej na śniadanie do filiżanki espresso lub cappuccino.

Przepis na maritozzi

Włoski sernik z kaszki semolino i ricotty -„Migliaccio”

Karnawałowa specjalność pochodzącą z regionu Kampanii z Neapolu. Włoski sernik z kaszki semolino i ricotty -„Migliaccio”, trochę taki „oszukany” sernik, gdyż składa się z kremowej ricotty, kaszki semolino, jaj, mleka, odrobiny masła, wanilii i cukru. 

Włoski sernik Migliaccio
SERNIK MIGLIACCIO

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!  


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *