Przepisy na karnawałowe słodkości na Tłusty Czwartek
Za 2 tygodnie Tłusty Czwartek, dlatego mam nadzieję, że mój mały zbiór karnawałowych słodkości przypadnie Wam do gustu. Znajdziecie w nim 15 sprawdzonych przepisów na smażone i pieczone pączki, faworki oraz włoskie specjalności.
Przy okazji polecam Wam również mój poradnik ze wskazówkami na doskonale usmażone faworki, pączki czy racuchy, chrupiące, złote i lekkie.
Pieczone pączki z konfiturą, lukrem i skórką pomarańczową
Puszyste, delikatne, leciutkie jak piórko, wprost idealne i to bez zbędnego smażenia.
Bomboloni alla crema – włoskie pączki z przepysznym kremem budyniowym
Włoskie pączki z przepysznym kremem budyniowym. Niezwykle puszyste, mięciutkie, lekkie, długo utrzymujące świeżość, najlepsze, jakie jadłam do tej pory.
Pieczone pączki bez jajek i masła
Jeżeli szukacie inspiracji na pączki z ciasta drożdżowego bez dodatku jajek i masła, do tego unikacie smażenia w głębokim tłuszczu, przepis na pieczone pączki powinien przypaść Wam do gustu.
Donuts z czekoladowym lukrem
Amerykańskie pączki z dziurką, niesamowicie lekkie i puszyste jak piórko.
Donuty podobnie jak polskie pączki smażone są w głębokim tłuszczu i przygotowane z ciasta drożdżowego; różnią się tylko kształtem i brakiem nadzienia.
Pieczone donuts
Delikatne, leciutkie jak piórko, niezwykle puszyste. Najlepsze zaraz po upieczeniu, chociaż zachowują swą świeżość przez kilka dni.
„Graffe” neapolitańskie pączki z ziemniakami
Drożdżowe pączki z dziurką przygotowane są z maślanego ciasta z dodatkiem ziemniaków. Są nie tylko lekkie, delikatne, ale również niesamowicie miękkie.
Weneckie pączki karnawałowe „Fritole veneziane”
Pączki z ciasta drożdżowego z dodatkiem rodzynek, pachnące wanilią, skórką cytrynową, pomarańczową i rumem. Niesamowicie puszyste, lekkie jak puch, rozpływające się w ustach.
Włoskie castagnole
Małe kuleczki z kruchego ciasta, smażone, a następnie obtoczone w cukrze pudrze, z chrupiącą i złotą skórką oraz delikatnym i kruchym środkiem.
Pączusie z kremem pasticcera
Mini pączusie z ciasta ptysiowego nadziewane delikatnym kremem cukierniczym „pasticcera”.
Smażone banany w cieście naleśnikowym
Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, wprost rozpływające się w ustach. Zdecydowanie warte spróbowania.
Struffoli – typowy deser neapolitański
„Struffoli” – małe kuleczki słodkiego ciasta smażone na głębokim oleju. Cechą charakterystyczną struffoli jest ich miękki, delikatny środek, skarmelizowana skórka, wyśmienity smak oraz niesamowity aromat cytrusów wymieszany z miodem, likierem i owocami kandyzowanymi.
Włoskie faworki – „Chiacchiere”
„Chiacchiere” – włoskie faworki aromatyzowane skórką pomarańczową, smażone w głębokim tłuszczu i posypywane cukrem pudrem lub gorzką czekoladą.
Ciasteczka maseczki karnawałowe
Kruche ciasteczka kakaowe w kształcie maseczek karnawałowych z pewnością osłodzą niejedną imprezę karnawałową.
„Maritozzi”- włoskie słodkie bułeczki z bitą śmietaną
Typowy deser z Lacjum, serwowany najczęściej na śniadanie do filiżanki espresso lub cappuccino.
Włoski sernik z kaszki semolino i ricotty -„Migliaccio”
Karnawałowa specjalność pochodzącą z regionu Kampanii z Neapolu. Włoski sernik z kaszki semolino i ricotty -„Migliaccio”, trochę taki „oszukany” sernik, gdyż składa się z kremowej ricotty, kaszki semolino, jaj, mleka, odrobiny masła, wanilii i cukru.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Zobacz również
Pomarańczowe ciasto z czekoladą
Włoskie ciasto karnawałowe „Schiacciata alla fiorentina”
