Koper przekrawamy wzdłuż na pół, usuwamy górną część z koperkiem i kroimy w cienkie paski.
Pomarańczę obieramy, pozbawiamy błonek i dzielimy na cząstki.
Następnie otwieramy owoc granatu. Nożem odcinamy koronę, pionowo nacinamy skórkę, cząstki owocu rozchylamy i wkładamy do naczynia z wodą. Dzięki temu łupinki wypłyną na wierzch, odseparowane pestki zostaną na dnie a my nie pochlapiemy się sokiem.
W miseczce mieszamy 3-4 łyżki oliwy, 1 łyżkę octu balsamicznego i 1 łyżkę miodu.
Na talerzu układamy koper włoski, cząstki pomarańczy i pestki z granatu.
Na koniec sałatkę polewamy przygotowanym dressingiem, oprószamy świeżo startym pieprzem i dekorujemy koperkiem.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec polecam Wam kolejne przepisy z fenkułem w roli głównej:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FBlub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
