Włoskie faworki z nutką pomarańczy

---

SKŁADNIKI (na ok. 30 chiacchiere)

• 500 g mąki pszennej  
• 80 g cukru
• 50 g masła
• 30 g alkoholu (w oryginale grappa, ale może też być wódka)
• 6 g proszku do pieczenia 
• 3 jaja
• 1 żółtko 
• 1 pomarańcza 
• 1 laska wanilii
• szczypta soli
• olej do smażenia 

Dekoracja

• cukier puder 
• gorzka czekolada

---

---

Wskazówki

• Wszystkie składniki do przygotowania faworków powinny być w temperaturze pokojowej.  

---

PRZYGOTOWANIE

1. Ciasto na chiacchiere najlepiej wyrabiać w robocie.
2. Mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, szczyptę soli, roztrzepane jajka i wódkę.
3. Po połączeniu się składników dodajemy miękkie masło, otartą skórkę z pomarańczy oraz ziarna z laski wanilii.
4. Ciasto wyrabiamy przynajmniej 10 minut.
5. Wyrobione ciasto owijamy folią spożywczą i odstawiamy  na ok. 1 godz.
6. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 2 mm.
7. Z ciasta wycinamy prostokąty o wymiarach ok. 5 cm x 10 cm.
8. Środek każdego prostokąta dwukrotnie nacinamy.
9. Olej rozgrzewamy olej do temperatury maksymalnie 170°C. 
10. Chiacchiere smażymy w głębokim tłuszczu do uzyskania złotego koloru.
11. Faworki obsypujemy cukrem pudrem lub dekorujemy rozpuszczoną gorzką czekoladą. 

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---