Włoskie faworki z nutką pomarańczy

SKŁADNIKI (na ok. 30 chiacchiere)

Włoskie faworki z nutką pomarańczy

• 500 g mąki pszennej  
• 80 g cukru
• 50 g masła
• 30 g alkoholu (w oryginale grappa, ale może też być wódka)
• 6 g proszku do pieczenia 
• 3 jaja
• 1 żółtko 
• pomarańcza 
• laska wanilii
• szczypta soli
• olej do smażenia 

Dekoracja

• cukier puder 
• gorzka czekolada

PRZYGOTOWANIE

1. Wszystkie składniki do przygotowania faworków powinny być w temperaturze pokojowej.  
2. W misce lub robocie mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, następnie dodajemy cukier, szczyptę soli, roztrzepane jajka i wódkę.
3. Na koniec dodajemy miękkie masło, otartą skórkę z pomarańczy oraz ziarna z laski wanilii.
4. Ciasto wyrabiamy przynajmniej 10 minut.
5. Wyrobione ciasto owijamy folią spożywczą i odstawiamy  na ok. 1 godzinę.
6. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 2 mm, następnie wycinamy prostokąty o wymiarach 5 cm x 10 cm.
7. Środek każdego prostokąta dwukrotnie nacinamy.
8. Olej rozgrzewamy olej do temperatury maksymalnie 170°C. 
9. Chiacchiere smażymy w głębokim tłuszczu do uzyskania złotego koloru, następnie wyjmujemy na talerz pokryty papierem i odsączamy.
10. Faworki obsypujemy cukrem pudrem lub dekorujemy rozpuszczoną gorzką czekoladą. 

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!