Polsko-włoski blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne włoskie dania. Sekrety kulinarne, naturalne receptury, dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
30 g alkoholu (w oryginale grappa, ale może też być wódka)
6 g proszku do pieczenia
3 jaja
1 żółtko
1 pomarańcza
1 laska wanilii
szczypta soli
olej do smażenia
Dekoracja
cukier puder
gorzka czekolada
Włoskie faworki z nutką pomarańczy „Chiacchiere all’arancia”
Wskazówki
Wszystkie składniki do przygotowania faworków powinny być w temperaturze pokojowej.
PRZYGOTOWANIE
Ciasto na chiacchiere najlepiej wyrabiać w robocie.
Mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, szczyptę soli, roztrzepane jajka i wódkę.
Po połączeniu się składników dodajemy miękkie masło, otartą skórkę z pomarańczy oraz ziarna z laski wanilii.
Ciasto wyrabiamy przynajmniej 10 minut.
Wyrobione ciasto owijamy folią spożywczą i odstawiamy na ok. 1 godz.
Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 2 mm.
Z ciasta wycinamy prostokąty o wymiarach ok. 5 cm x 10 cm.
Środek każdego prostokąta dwukrotnie nacinamy.
Olej rozgrzewamy olej do temperatury maksymalnie 170°C.
Chiacchiere smażymy w głębokim tłuszczu do uzyskania złotego koloru.
Faworki obsypujemy cukrem pudrem lub dekorujemy rozpuszczoną gorzką czekoladą.
Włoskie faworki z nutką pomarańczy „Chiacchiere all’arancia”
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
komentarze 2
Unknown
Bardzo apetycznie wyglądają 🙂
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję Ci bardzo za odwiedziny i miłe słowa 🙂 pozdrawiam cieplutko 🙂