desery,  karnawał,  włochy od kuchni,  🇮🇹 włoska

Włoskie faworki z nutką pomarańczy


SKŁADNIKI (na ok. 30 chiacchiere)
  • 500 g mąki pszennej  
  • 80 g cukru
  • 50 g masła
  • 30 g alkoholu (w oryginale grappa, ale może też być wódka)
  • 6 g proszku do pieczenia 
  • 3 jaja
  • 1 żółtko 
  • 1 pomarańcza 
  • 1 laska wanilii
  • szczypta soli
  • olej do smażenia 
Dekoracja
  • cukier puder 
  • gorzka czekolada

Włoskie faworki z nutką pomarańczy "Chiacchiere all'arancia"
Włoskie faworki z nutką pomarańczy „Chiacchiere all’arancia”

Wskazówki
  • Wszystkie składniki do przygotowania faworków powinny być w temperaturze pokojowej.  

PRZYGOTOWANIE
  1. Ciasto na chiacchiere najlepiej wyrabiać w robocie.
  2. Mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, szczyptę soli, roztrzepane jajka i wódkę.
  3. Po połączeniu się składników dodajemy miękkie masło, otartą skórkę z pomarańczy oraz ziarna z laski wanilii.
  4. Ciasto wyrabiamy przynajmniej 10 minut.
  5. Wyrobione ciasto owijamy folią spożywczą i odstawiamy  na ok. 1 godz.
  6. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 2 mm.
  7. Z ciasta wycinamy prostokąty o wymiarach ok. 5 cm x 10 cm.
  8. Środek każdego prostokąta dwukrotnie nacinamy.
  9. Olej rozgrzewamy olej do temperatury maksymalnie 170°C. 
  10. Chiacchiere smażymy w głębokim tłuszczu do uzyskania złotego koloru.
  11. Faworki obsypujemy cukrem pudrem lub dekorujemy rozpuszczoną gorzką czekoladą. 

Włoskie faworki z nutką pomarańczy "Chiacchiere all'arancia"
Włoskie faworki z nutką pomarańczy „Chiacchiere all’arancia”

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *